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★ 送料無料 ★ 獺祭 ( だっさい ) CRAFT DASSAI 純米大吟醸磨き三割九分 300ml × 2本 + 獺祭の酒米山田錦 450ｇ（ 3合） × 1袋セット【日本酒・酒米セット】【 5379 】【父の日贈り物ギフトプレゼント誕生日結婚のお祝い】 by 酒の番人ヤマカワ

商品説明・詳細
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商品情報

【セット内容】

獺祭 CRAFT DASSAI 純米大吟醸磨き三割九分 300ml × 2本　2,122円
獺祭の酒米山田錦 450ｇ（ 3合） × 1袋　376円

■【日本酒】獺祭 ( だっさい ) CRAFT DASSAI
純米大吟醸磨き三割九分 300ml × 2本

酒造りの工程の一定基準を習得した若手社員（入社3年～6年）2名が1チームとなり、
チャレンジした獺祭です。
酒造りの楽しさを知り、美味しさの高みを目指し醸された純米大吟醸。
超限定品です。皆さんで応援してあげませんか！！

山田錦を贅沢に39％まで磨いた逸品です！

華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。
飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸という貫禄の日本酒。
ワイングラスで飲むと美味しさがダイレクトに感じ取れます。
純米大吟45と比較すると、繊細でエレガントな酸を感じ取ることができ、スッキリした後味が綺麗にキレていきます。

是非とも、磨き二割三分と飲み比べて下さい！至福のひと時を体感できます！

ご贈答品として、自分へのご褒美としてもお使いいただけます。

■【酒米】獺祭（だっさい）の酒米山田錦 450ｇ（ 3合） × 1袋

農家さんへのサポートに力をお貸しください！　

山田錦という酒米は、全国で57万5千俵（令和元年生産量推計）を栽培しています。
このお米の需要が新型コロナの影響を受け、場合によっては半分以下まで
落ち込むのではないかと考えています。

「お酒を飲んで」と言いたいところですが、今回は山田錦を食べていただくことで、
農家さんを直接応援して頂けないでしょうか。

450ｇ（3合）という量で、大体1平米の田んぼ、15～20本のイネになります。

皆様の力をお貸しください。

【召し上がり方】
通常のお米と同じ水の量だと、柔らかすぎるかもしれませんので、ちょっと少なめの水で炊飯、
またはリゾットなどに使用することをお勧めします。
また、お猪口１杯の獺祭を入れると、香りが良くなります。

名称：精米
産地：山口県単一原料米
品種：山田錦
産年：令和元年

【蔵元情報】

一躍有名となった獺祭（だっさい）を醸すのは、山口県玖珂郡周東町獺越（おそごえ）にある株式会社獺祭さんです。

この地名から一字をとって銘柄を「獺祭」と命名しています。
獺祭の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。
2015年に建て替えられた12階建ての本社蔵がそびえ立ちます。

酒造好適米の王様的存在の山田錦を使用し、精米歩合が50%以下の日本酒、つまり
純米大吟醸酒のみを造るという、徹底したこだわりぶりです。

34歳で家業を継いだ三代目の桜井博志会長が、山口県の小規模な廃業寸前の酒蔵を躍進させるために、「酔うため売るための酒ではなく味わう酒を求めて」
との信念で、それまで醸造していた普通酒「旭富士」の醸造を止めています。

杜氏の経験と勘を徹底的に数値化しデータ化することで、杜氏なしの酒造りを実現しています。
現在は、米の吸水量を頻繁な計量により管理し、日々発酵状態のデータを社員が分析しながら醸造管理を行っています。
空調設備を完備し、温度・湿度を調整できるようにした結果、冬期に限らず一年を通して酒造り（四季醸造）が可能になり、生産能力が格段に上昇しています。

獺祭の名前の後ろについている数字は精米歩合を表します。
例えば、磨き二割三分ならば原料米を23％の大きさにまで削って醸しています。

獺祭はお米の磨き具合によって種類が分かれますが、どれも飲みやすいのが特徴です。
華やかな香り、お米の旨みを感じつつも、スッキリとした飲み口。
日本酒を飲んだことがない若い方々や、特に女性には一度飲んでいただきたいお酒です。

蔵元としては、決して幻の酒ではなく、誰もが手に取って飲んでいただけるようにと願っていますが実情ではプレミアム価格で出回っていることもあります。

また、海外展開にも成功し、日本酒大手メーカーと並ぶ売上高を達成するまでになっており、近日中にはニューヨークに酒蔵を建設予定しています。

ヨーロッパでもっとも権威ある食品コンクールとされるモンド・セレクションにおいて、
2012最高金賞を受賞、インターナショナルワイン＆スピリッツコンペティション金賞受賞！

獺祭二割三分、三割九分、５０がロサンゼルスで行われたインターナショナルワイン＆スピリッツコンペティションで金賞を受賞！なかでも、獺祭二割三分は出品された酒のトップに選ばれました。

近年ではパリにジョエル・ロブションと共同で開いた　Ｄassai Joel Robuchon 。最高の食事とともに「獺祭」を味わって「うまい」と実感していただきたい。
とのことです。

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【前掛け・グラス・おつまみ】チーズソースディップうすはり酒杯
【名入れボトル】日本酒焼酎ワイン彫刻

下記の用途などにも使用できます。：記念日お誕生日お返し御歳暮お歳暮御中元お中元暑中御見舞残暑御見舞御年賀お年賀御祝いお祝い内祝い御礼お礼祝延寿敬寿結婚祝結婚記念日引き出物出産祝寿贈り物父の日母の日敬老の日バレンタインデーホワイトデー還暦還暦祝還暦祝い古稀祝喜寿祝傘寿祝米寿祝白寿祝婚約祝入学祝就職祝卒業祝昇進祝退職祝開店祝ゴルフコンペ周年記念品ご進物上棟祝御見舞い快気祝い新築祝い手土産金婚式銀婚式

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定休日のご注文は翌営業日の発送となります。（定休日：水曜日）

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定休日のご注文は翌営業日の配送となります。(定休日:水曜日)*予約商品、名入れ彫刻はのぞきます

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