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★ 送料無料 ★ 継－TSUGU－ ( つぐ ) 純米大吟醸 720ml/ 新潟県　朝日酒造【日本酒】【専用化粧箱入り】【 4010 】【お中元贈り物ギフトプレゼント誕生日結婚のお祝い】 by 酒の番人ヤマカワ

商品説明・詳細
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商品情報

越路の大地が磨きぬいた仕込み水、越路の気候が育んだ越淡麗、
自然を愛し酒造りとともに生きてきた、酒の里としての文化と歴史。
酒の里越路が積み重ねた最高の瞬間と、
朝日酒造が誇る技術のすべてを注ぎ込むことで生まれた、
"淡麗"を極めた純米大吟醸酒です。

■こだわり

原料米の選別からはじまり、各工程における"いいところどり"の掛け算
通常の製造方法では実現しきれなかった鮮度を追求
それを実現するために、既存の製造工程を細分化して見直し、進化を実現

■1.原料米について

新潟でしか栽培されていない「越淡麗（こしたんれい）」を使用
新潟の気候（気温、日照時間等）に適した酒造好適米
生産者を限定した完全契約栽培

■2.精米方法について

原形精米：通常の２倍の時間をかけて玄米の形のまま磨いていく精米方法を実現。
それにより、たんぱく質含有量を効果的に減らせる。

■3.仕込み方法について

目指す酒質を実現するために、自社開発の酵母を使用。
（※朝日酒造の蔵人が研究を行い、学術論文として投稿した実績（裏付け）があるそうです）

■4.上槽（じょうそう）について　-お酒を搾る作業-

もろみを優しく搾ることで味の良い部分だけ残す（全体の約6割のみを使用）。

■5.火入れについて　-熱処理-

急加熱と急冷却を一回のみ実施することで、変性を抑えフレッシュな状態を維持。

■6.貯蔵について

一本ずつビン貯蔵、貯蔵期間６ヶ月以上を維持。
出荷まで毎月理化学分析及び官能評価を実施。

■7．意匠

新潟の雪深い山里で手作りされた和紙ラベルを使用

専用の化粧箱入りで、大切な方への贈り物に最適です！！

特定名称：純米大吟醸
原材料：米（国産）・米麹(国産米)
原料米：越淡麗
精米歩合：こうじ米35％かけ米35％
度　　数：16度
製造元：朝日酒造株式会社
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）

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受注発注商品です。
準備ができ次第お届けします。

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●商品+ラッピング→ +230円　にて対応させていただきます。
●商品+ラッピング+メッセージ→ +330円　にて対応させていただきます。

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地域	送料	最短お届け日
北海道	1,000円	7月2日(木)
青森県	0円	7月1日(水)
岩手県	0円	6月30日(火)
宮城県	0円	6月30日(火)
秋田県	0円	7月1日(水)
山形県	0円	6月30日(火)
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長野県	0円	6月30日(火)
岐阜県	0円	6月30日(火)
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京都府	0円	6月30日(火)
大阪府	0円	6月30日(火)
兵庫県	0円	6月30日(火)
奈良県	0円	6月30日(火)
和歌山県	0円	6月30日(火)
鳥取県	0円	6月30日(火)
島根県	0円	6月30日(火)
岡山県	0円	6月30日(火)
広島県	0円	6月30日(火)
山口県	0円	6月30日(火)
徳島県	0円	6月30日(火)
香川県	0円	6月30日(火)
愛媛県	0円	6月30日(火)
高知県	0円	6月30日(火)
福岡県	0円	6月30日(火)
佐賀県	0円	6月30日(火)
長崎県	0円	6月30日(火)
熊本県	0円	6月30日(火)
大分県	0円	6月30日(火)
宮崎県	0円	7月1日(水)
鹿児島県	0円	7月1日(水)
沖縄県	1,000円	7月2日(木)

翌日お届けについて

【明日13:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。
定休日のご注文は翌営業日の発送となります。（定休日：水曜日）

本日 13:00 までのご注文で翌日お届けに対応。
定休日のご注文は翌営業日の配送となります。(定休日:水曜日)*予約商品、名入れ彫刻はのぞきます

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