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【浜千鳥 純米大吟醸酒】
岩手県釜石市の銘酒「浜千鳥」は、南部杜氏の奥村康太朗が醸す、香味に優れて品格のある美酒です。
浜千鳥の技術の粋を結集し、手造りで醸した逸品。
品のある香りが立ち上がる、やや辛口の純米大吟醸酒です。
【美酒の旅 備前児島 純米大吟醸無濾過生原酒~雄町 2020酒造年度】
岡山県倉敷市児島の銘酒「多賀治」醸造元からの蔵出しが実現した美酒の三河屋オリジナルの美酒です。
上槽したばかりの美酒をそのまま直汲みしているので、発酵で産まれた炭酸ガスの残存感を楽しむ事が出来ます。
さらに、抜栓して2日、3日と、日にちが経過する毎にガスが抜けてきてから、この酒が本来持ち備えている滋味深さも感じ取れるようになります。
高精白酒ではあるものの、様々な料理との相性を損なわないよう、吟醸香は穏やかに立ち香ります。
そして口に含むとキビキビとした酸が広がり、雄町の柔らかな旨味とともに切れていく、、、
酒蔵訪問の際、元気に醗酵していた醪を見てこの美酒の魅力と可能性を確信し、「美酒の旅」として出させて頂きました。
美酒の三河屋自慢の銘酒セット、ご贈答用に是非どうぞ。
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[産地]岩手県、岡山県
[醸造元](株)浜千鳥、十八盛酒造(株)
[容量]720ml×2本
[造り]浜千鳥:純米大吟醸
美酒の旅:純米大吟醸無濾過生原酒
[原料米]浜千鳥:山田錦
美酒の旅:雄町
[精米歩合]浜千鳥:40%
美酒の旅:38%
[蔵出年月]浜千鳥:2022年12月
美酒の旅:2022年9月
[保存方法]要冷蔵
〈美酒の三河屋 ギフトモール店〉