| 内容量 | サーモン結び720ml×1本 |
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| 原材料 | 米( 千葉県産「粒すけ」100%国産)、米こうじ(国産米) |
| お召し上がり方 | ロック、冷酒、人肌燗 |
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脂の乗ったサーモンに、最高の相棒を。
お刺身、カルパッチョ、お寿司、焼き魚……
どんな調理法でも美味しいサーモンですが、
「サーモンの美味しさを120%引き出す日本酒」があるのをご存知ですか?
「サーモン結び」は、サーモンの濃厚な脂の旨味を極上に引き立て、
口の中をさっぱりとリフレッシュさせるために生まれた、
世界初の「サーモン専用」純米大吟醸です。
「まぐろ結び」に続く、美食家たちのための「結び」シリーズ第2弾がついに登場しました!
? 「サーモン結び」3つの美味しさの秘密
白ワインのよう!キュッと引き締まる「鮮烈な酸味」
リンゴ酸をたっぷり出す特別な酵母を使用。
まるで上質な白ワインのようにフレッシュでフルーティな酸味が、
サーモンの豊かな脂を心地よく包み込み、次のひと口をさらに美味しくさせます。
グラスから溢れる「華やかな香り」
ボトルを開けた瞬間に広がるみずみずしい香りは、
普段日本酒を飲まない方や、女性、海外のトレンドセッターからも
「フルーティで飲みやすい!」と大大絶賛されています。
軽やかなのに濃密。「度数13度の原酒」
アルコール度数は13度と、一般的な日本酒(15〜16度)に比べて
驚くほど軽やかでジューシー!
水をいっさい加えない「原酒」だからこそ、
素材本来の力強い味わいと、すっきりとしたキレの良さが両立しています。
? 世界が認めた確かな実力(2026年受賞実績)
日本国内だけでなく、世界各国の権威あるコンクールで華々しい賞を受賞しています!
【フランス】Kura Master 2026 :最高位 プラチナ賞 受賞
【タイ】Bangkok Sake Challenge 2026 :金賞 受賞
【日本】Tokyo Sake Challenge 2026 :銀賞 受賞
? おすすめのペアリング(おつまみ)
サーモン料理全般と相性抜群ですが、特にイチオシの組み合わせはこちら!
・韓国風アレンジ: サーモンのお刺身(ヨノフェ)、特製醤油に漬け込んだ「サーモンジャン」
・洋風・バル風: サーモンのカルパッチョ、マリネ、濃厚なクリームソースソテー
・エスニック: スパイスやハーブを効かせたタイ風の「ヤム・サーモン」
? こだわりの造り
100%自社栽培の千葉県産ブランド米「粒すけ」を使用。
大人気の兄弟酒「まぐろ結び」とまったく同じお米、
同じ精米歩合(50%)でありながら、酵母と職人の醸造管理の技だけで、
全く異なる「サーモンに寄り添う味わい」を表現しました。
職人のこだわりが詰まった一本です。
? ギフトにも最適なおしゃれなデザイン
日本の伝統的な「水引(みずひき)」をモチーフにした美しいラベルデザイン。
ご自宅でのちょっと贅沢なディナーにはもちろん、
お酒好きな方へのプレゼントや、
お祝い事、ホームパーティーの手土産にもぴったりです。
【特定名称】純米大吟醸酒
【アルコール】13 度
【日本酒度】(非公開)
【精米歩合】50%
【保存方法】常温(開栓後は要冷蔵)