| 内容量 | 200g×3 |
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| 賞味期限 | -18℃以下 45日 |
| 重さ | 600g |
| アレルギー | 牛 |
| 備考 | 産地名 宮城県産 保存方法 ー18℃以下で保存 加工業者 有限会社さとう精肉店 宮城県塩竈市北浜1丁目2番32号 |
| 配送について | 冷凍の状態でクール便でお届け致します。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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宮城県で育てられた黒毛和牛の中でも、厳しい条件をクリアした最高ランクのものだけが、仙台牛と呼ばれます。
この道45年の目利きで部位ひとつひとつ厳しいチェックを入れて仕入れております。
納得のいかない品質であれば卸業者に納得のいく品質のものに変えております。
こだわりぬいた最高級のものをご賞味ください。
【ザブトン】牛の肩ロース、クラシタの下の部位。肩ロースの中での霜降りが入っている部位のため、店によっては特上カルビとして出されるのがこの部位です。
【トモサンカク】牛の後ろ足付け根側に広がる三角形の部位。比較的霜降りが入っているが赤身の旨味の方がややインパクトがあります。
【マルシン】牛の後ろ足付け根、ウチモモより下部にある部分。肉質は筋はあるが、きめが細かく柔らかい。味は癖なく脂もしつこくないのも特徴です。
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