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業務用 鰹節削り器 標準サイズ 大サイズ 2Type 青紙鋼刃 タモ材/カシ材 高級鰹箱 日本製 鰹節 かつお節 本枯節 鰹本枯節 業務用 削り器 業務用鰹節カンナ 枯本節 削り機 本枯れ節用の高級鰹節削り器です。大量に削れます【送料無料】 by みどりや＆GIFT
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商品説明・詳細
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送料・お届け
商品情報
| 原材料 | 本体/タモ材 鉋台/カシ材 鉋刃/青紙鋼 |
|---|---|
| サイズ | （Middle Type）：約27.8×9.8×H11cm （High Type） ：約30×11×H12.5cm |
| 注意点 | ※ご使用の際は使用上の注意などをよく読み、正しくお使いください。 ※本商品の水洗いは避けてください。破損につながります。お手入れ方法は取扱説明書の確認をお願い致します。 ※取扱説明書が付属されていますので、大切に保管をお願い致します。 ※天然木につき商品画像は一例となります。素材毎に木目や色合いが違うため画像通りとはなりません。予めご了承ください。 |
| 備考 | ■付属：取扱説明書 ※本商品には鰹節は付属しておりません。道具のみの販売となります。 日本製 |
| 配送について | 離島へのお届けの場合、注文後追加料金が発生する場合がございます。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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こちらの鰹箱は、包丁でも使用されている高級「青紙鋼刃」を使用した鰹節削り器「業務用高級鰹箱」です。
青紙鋼は包丁でも有名な安来鋼の一種。切れ味がとても良い刃です。軽い力でシュッシュッと削れる上質な感覚をお試しください。
良い刃は鰹節の「あたりが優しく」、スムーズな削り心地。切れ味も長持ちします。
外箱は「タモ材」を使用し、鉋台は「カシ材」を使用した本格的鰹節削り器となります。
※業務用は引き出しがありません。
引き出しが無い分、良い切れ味が持続し摩耗にも強い重みがある刃物と、それを支える厚みがある鉋台が使用可能になり、鰹節も箱いっぱいに削る事ができます。
すべり止めになる足も付いています。
Middle Typeは青紙鋼鉋刃を使用しています。
High Typeは新潟県与板の職人が作る高級青紙鉋刃を使用しています。
パッケージデザイン文字は「日本に留まらず海外に飛び跳ねろ」と願いをこめて、
新潟県加茂市の書家様に書いていただきました。
【鰹本枯れ節について】
鰹の本枯れ節は、日本の伝統製法で作られる発酵熟成タイプの鰹節で、一般的な荒節よりも香り・旨み・上品さが高いのが特徴です。
とても固くて包丁では削ることができず、この商品のような専用の鰹節削り器(カンナ)が必要です。
削って、粉になった部分は天然のふりかけとして、ご飯にかけたりお味噌汁に入れると、風味がグッと増して超おススメです。
花になった部分は豆腐やおひたしのパートナーに！卵かけご飯にもすごくおススメです。（・高級志向・無添加・本物志向・和食好き・出汁マニア・料理人・健康志向、向き）特に、削りたて本枯れ節は・香り・旨み・口どけが最高ですので是非お試しください。
【お知らせ】
※ご使用の際は使用上の注意などをよく読み、正しくお使いください。
※本商品の水洗いは避けてください。破損につながります。お手入れ方法は取扱説明書の確認をお願い致します。
※取扱説明書が付属されていますので、大切に保管をお願い致します。
※天然木につき商品画像は一例となります。素材毎に木目や色合いが違うため画像通りとはなりません。予めご了承ください。