| 内容量 | バターサブレ 24枚 |
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| 賞味期限 | 出荷日含め30日 |
| 原材料 | 小麦粉(国内製造)、バター、砂糖、アーモンドパウダー、乳等を主要原料とする食品、卵、食塩/香料 |
| サイズ | 181×94×63mm |
| 重さ | 456g |
| アレルギー | 小麦、卵、乳 |
| 注意点 | 保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存 |
| 備考 | 複数の他モールへ同時に出品をしています。 稀に同時に注文が入りますと、在庫更新にタイムラグが発生し、 正常に購入できた場合でも在庫切れとなる場合がございます。 予めご了承くださいませ。 |
| 包装について | 包装、リボンシール、お熨斗掛けなど、ご要望がございましたら備考欄へお書き添えくださいませ。 ※パッケージデザインは変更になる場合がございます。予めご了承くださいませ。 |
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パティシエが厳選した発酵バター「ブリーズ・ドゥ・メール ブール フェルマンテ」をたっぷり使ってサブレを焼き上げました。
「ブリーズ・ドゥ・メール」の華やかで豊かな味わいと奥深い風味が、一度食べたら忘れられない特別な思い出になるサブレです。
余韻が残る印象的な風味とサクッ、ホロッとした食感をお楽しみください。
●食材のこだわり
①発酵バター[Brise de mer BEURRE FERMENTE]
(ブリーズ・ドゥ・メール ブール フェルマンテ)
タカナシ乳業と世界的に有名なイズニーサントメール酪農協同組合の業務提携により生まれた発酵バターです。
乳の香りと風味を最大限に引き出すために、北海道根釧地区産の生乳から作られるクリームに乳酸菌を加え低温で長時間発酵させ、ドラム式のチャーンでじっくり練り上げる伝統的製法で製造。
ひとつひとつ時間をかけてつくるため、生産量が限られるバターです。なめらかでコシがあり、のびが良いのが特徴。華やかな香りと豊かな味わいです。
②国産小麦粉
サブレに使用する小麦は美味しさの観点から「国産小麦」。小麦自体の風味・甘み・旨みをしっかりと感じることができ、焼菓子にしたとき、もっちり・しっとりとした生地に仕上げることができます。
●パッケージ
深みのあるブラウンとオレンジ色の線画が特別感のあるパッケージ。天面には架空のバターのイラストを、側面には架空のパティシエのイラストを肖像画のようにあしらって舶来品のような佇まいをイメージしました。