日々の食卓に確かな「美味しさ」と「安心」そして「驚き」をお届けいたします。

このような方へおすすめ
牛レバーには豊富な栄養素が含まれており、特に鉄分やビタミンAが豊富です。
牛レバーは一般的な肉料理とは異なる独特の風味、食感、味わいをお楽しみいただけます。

牛レバーハムとは？
厳選した牛レバーをハム化（塩せき）した後、厚生労働省が定めた低温殺菌を施した加熱食肉製品で、そのまま「安心・安全」にお召し上がりいただける「ハム」です。ほんのり塩味がついています。
生レバーは法律で禁止されていますが牛レバーハムなら、懐かしの牛生レバ刺しの味わいと食感が楽しめます。
ごま油と岩塩でお召しあがりください。焼いて食べることもできます。

牛レバーとは
牛レバーは牛の肝臓から取られる部位で、栄養価が高く鉄分やビタミンAを多く持っています。牛レバーは世界中でさまざまな料理に使われ、煮込み料理や焼き物、パテなど、さまざまな調理法があります。

濃厚で深い味わいと滑らかな食感
黒毛和牛でしか味わえない濃厚な牛レバーの味わいと、ハム加工とは思えない生食感がお楽しみいただけます。

徹底した衛生検査体制の工場で製造
安心・安全な製品を提供するため、原料段階で、質的状況を把握するために、官能検査と細菌検査を実施しています。

ドイツ伝統のハム製法
厳選牛レバーを塩と亜硝酸のみでドイツ伝統のハム製法で製造されます。
熟成されアミノ酸量が増加して牛レバー本来の旨味を存分に楽しむことができます。


名称：牛レバーハム/加熱食肉製品（加熱後包装）
原材料名:牛レバー（国産：黒毛和牛）、塩/発色剤（亜硝酸Na）
内容量：50g×3個
賞味期限：商品に記載30日以上有
保存方法：-18度以下で保存（冷凍）
製造者:株式会社Meフードシステム 大分県中津市島田182-7
栄養成分表示：（100g当たり）熱量149kcal、たんぱく質18.1g、脂質6.0g、炭水化物5.7g、食塩相当量1.45g