ドリンク
商品名/原産地 ダークホース
　
辛口/赤ワイン/フルボディ/アメリカ
内容量/アルコール度数 750ml/13.5%
特徴 全米で爆発ヒット。アメリカで発売後、僅か1年で100万ケースを販売、
ダークホース ビッグ レッドブレンド 赤ワイン フルボディはカベルネ・ソーヴィニヨン、
マルベック、テンプラニーリョ、シラー、メルロー、プティ・ヴェルドなど、
世界中の産地から、その国を代表するぶどう品種を選んでブレンド。
黒い果実やカラメルのような香り、しっかりとタンニンを感じる、
濃く豊かな旨さが魅力。多様な品種の特長が楽しめ、コクが脂を包み込み、
どんな料理にも合います。

【ダークホースとは何者か】もともとは競馬の用語。
予想外の活躍をしそうな馬のこと。それが転じて「あまり知られていないが競争に勝ち、
まわりを驚かせる者」「自分についてあまり周囲に語らないが驚くべき資質や能力を持っている者」
を表すようになった。ダークホースのワインも予想外の旨さ、飲む人を驚かせる存在。
【常識を超えるブランド】ワインは、土地の気候や土壌に、伝統的なつくり方によって
個性が大きく異なる。国によっては産地名を表記するための法律があり細かいルールが設定されている。
そのためもあり、通常は自国で栽培したぶどう品種一種、もしくはいくつかの
品種をブレンドしてワインを作る。これはワインの常識だったが、
ダークホースはその常識やルールを超えていく。 理想の味わいを生み出すために、
各国からその国を代表するぶどう品種を選びブレンド。オールスターの品種で作り上げる、
比類なきワイン。「濃く」て「旨い」高品質なワインを、
一人でも多くの人に楽しんでもらいたい。ダークホースはその一心で独創的な発想の
ワインづくりに取り組んでいる。

【特長】甘さを感じさせる濃縮した果実味、
油脂分を包み込む豊かなコク。幅広い料理と相性の良い、
ほのかなスパイスのアクセントが特長的なワインです。
注意事項 開封後は冷蔵の上、お早めにお召し上がりください。
※満20歳未満の未成年者様への酒類の販売は固くお断りしています
お祝い 最適な1品です！


国産和牛：万葉牛サーロイン

純血但馬血統万葉牛は、肉味が美味しいと言われている兵庫県で生まれ育った但馬牛
の子牛を鳥取に導入し肉牛として育てあげた希少なものです。
純血但馬血統は肉が美味しいという利点はありますが、大きくなりにくく
病気に弱いという欠点があり、兵庫県の神戸ビーフや三重県の特産松阪牛など
一部の生産者しか肥育していない全国でも育てている生産者の少ない品種です。
純血但馬血統の美味しさの秘密は持って生まれたオレイン酸の高さ、
肉の味の指標の一つと言われる赤身の中のグリコーゲンの多さ、
肉のキメや霜降りの細かさ、香りの良さにあります。
オレイン酸は脂のキレ、後味の良さにつながり、
グリコーゲンは肉の旨味やコクにつながるとされています。
このような素質を持った子牛を丁寧にゆっくりと牛に優しい飼料を与えながら、
通常より長い飼育期間を経て仕上げたのが純血但馬血統万葉牛です。


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