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●堀周商店の原点は麹屋から始まりました。そのため麹づくりを得意としており、味噌作りの基礎である製麹の部分がしっかりしているので、良質の米麹・味噌・塩を使用することでバランスのとれた味と旨味を持つ、香り豊かな昔ながらの風味豊かな美味しい味噌ができあがるのです。
●新潟産大豆100%使用で、色が白めで糀がたっぷり入っている(10割糀)のまろやかで甘口の甘糀みそです。
●新潟産丸粒大豆の食感が楽しめておいしさ倍増。
●ツブツブ感がお口の中でほころび、大豆本来の香りがお楽しみいただけます。
●塩分控えめの淡色みそ。
●原材料:大豆、米、食塩、
●賞味期限:袋に記載
[味噌・漬物店][越後みそ堀周商店][JAN: ]