■商品名
博多華味鳥 水たきセット

■内容
水たき生スープ 600g ×2
華味鳥 切り身 300g ×1
華味鳥 ぶつ切り 300g×1
華つくね 200g ×1
博多 ぽん酢 220ml×1
ちゃんぽん麺 150g×1

■温度帯
冷凍

■賞味期限
製造より180日

■アレルゲン
小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・やまいも

■商品箱サイズ
260×190×140mm

■原材料名
【水たき生スープ】チキンスープ (鶏がら (九州産)、 丸鶏 (九州産))、食塩/調味料(アミノ酸)、 (一部に鶏肉を含む)

【華味鳥 切り身】鶏肉(九州産)

【華味鳥 ぶつ切り】鶏肉(九州産)

【華つくね】鶏肉 (九州産)、 全液鶏卵、 やまいも入り食品素材(馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン)、食塩/調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、(一部に卵・鶏肉・やまいもを含む)

【博多ぽん酢】醤油(国内製造)、醸造酢、橙酢 (橙果汁、醸造酢)、砂糖/調味料(アミノ酸等)、 酸味料、香料、(一部に小麦・大豆を含む)

【ちゃんぽん麺】小麦粉(国内製造)、粉末状植物性たん白/加工でん粉、かんすい、クチナシ色素、(一部に小麦・乳成分を含む)

■特徴
九州産「華味鳥」は、太陽の光と自然の風が入る平飼いの開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てられた鶏です。その肉質は鶏特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあります。博多・中洲に本店を構え、大阪 東京にも店舗展開する「水たき料亭 博多華味鳥」の吟味されたスープと素材をご家庭でお楽しみいただけます。水たき料亭オリジナルのぽん酢と一緒にご賞味ください。

■ 調理方法とお召しあがり方
1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。

2.野菜や豆腐などお好みの具材を入れ、火が通ったら、取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(ネギ・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね、野菜などをお召しあがりください。(キャベツを入れるのが博多流。)

3.最後に残ったスープで、雑炊や麺をお楽しみください。(たまごやネギを散らすと美味しくいただけます。)

【水たきによく合う具材】
キャベツ 白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。

※「代引き」はご利用いただけません。予めご了承ください。
※ 離島は配送不可になります。