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「北海道 エーデルワイスファーム ベーコン節 ハムセット」は、厚切りロースハム、ベーコンスライス、ボロニアタイプソーセージ、チリソーセージ、ビアブルストの詰め合わせです。加熱処理済みのため、そのままお召し上がりいただけます。お酒のおつまみ、前菜、オードブル、食卓のおかずなどとしてお楽しみください。
1933年の創業から牧場のスローライフの中で楽しんできたハム・ベーコンは、4週間に及ぶ「氷温での長期自然漬込」と、2年かけて乾燥した薪を使う「薪・炭火による燻煙」という製法によって作り上げます。ITI(世界味覚審査)において、ベーコンは5年連続(2020~2024年)、ロースハムは2022年に最高評価の三ツ星を獲得しました。ロースハムはドイツ農業協会(DLG)コンテスト2024で金賞を受賞。ボロニアタイプソーセージは大粒の粗びき肉と多種にわたるスパイスを配合したクラシックな製法のソーセージです。
{食べ方}加熱処理済みのため、そのままお召し上がりいただくことが可能です。ベーコンはフライパンで火を通すと脂が溶け出し、より美味しくお召し上がりいただけます。ソーセージはボイルがおすすめです。
【名称】加熱食肉製品
【数量・内容】厚切りロースハム120g、ベーコンスライス90g、ボロニアタイプソーセージ86g、チリソーセージ86g、ビアブルスト86g
【賞味期限】<厚切りロースハム>出荷日含め冷蔵7日
<ベーコンスライス>出荷日含め冷蔵14日
<ボロニアタイプソーセージ・チリソーセージ・ビアブルスト>出荷日含め冷蔵10日
【原材料】<厚切りロースハム>豚ロース肉(北海道産)、食塩、砂糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)
<ベーコンスライス>豚ばら肉(デンマーク産)、食塩、砂糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)
<ボロニアタイプソーセージ>畜肉(豚肉/北海道産・牛肉)、食塩、砂糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)
<チリソーセージ>豚肉(北海道産)、食塩、砂糖、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)
<ビアブルスト>豚肉(北海道産)、食塩、香辛料/発色剤(亜硝酸Na)
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