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見た瞬間、コレだ!って思わず思いました。相手の大好きなお酒が、ずっ〜と探してので今回(^-^)選べたことがとっても嬉しいかったです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
地元・新潟で日々に寄り添う酒として、長く愛され続ける定番の味です。
【ソムリエ田崎真也氏による、テイスティングノート】
●香り
全体に穏やかで上品な印象で、ライチや梨のような果実香、
菩提樹の花などの白い花の香り、柏の葉のような香りなどが、
主体となっている炊きたての米の香りに上新粉や白玉団子のような
米由来の香りの中に溶け込んでいます。
加えて、フレッシュミルク、生クリーム、石灰のような香り、
ミネラル香などが感じられます。
●味わい
まろやかで滑らかな第一印象から、
優しい甘味と旨味のバランスがよくとれており、
香りに感じる生クリームや炊きたての米のようなフレーバーとともに、
クリーミーな印象が余韻まで持続します。
この持続性のあるクリーミーでバランスのとれた滑らかな味わいは、
6ヶ月間以上の熟成によるもので、後味の最後にドライな印象が感じられます。
●おすすめの飲み方
クリーミーな印象をより上品に感じるためには、
15-18度くらいの温度で味わう方がよく、
よりコクのある印象を求める場合には、40-50度の燗がベスト。
よりドライに感じたい時は、10度前後に冷やしても良い。
●ペアリング
料理の風味を、よりまろやかクリーミー感じさせながら、余韻はスッキリと。
・南蛮エビ刺身
・ノドグロの天ぷら 塩レモン
・クリームチーズとプティトマトのサラダ
・サラダチキンとキュウリのサラダ
・カニかま マヨネーズ
・豚肉冷しゃぶ
特定名称:普通酒
原 材 米:新潟県産 五百万石 他、全量酒造好適米使用
精米歩合:58%
日本酒度:+6
度 数:15度
製 造 元:石本酒造 (新潟県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
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下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式