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モリーズ北海道生ベーコンセット by MOLLY’S SMOKED
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商品説明・詳細
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送料・お届け
商品情報
| 内容量 | ブロック 約350g スライス 約80g |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍状態で30日 |
| 原材料 | 豚バラ肉（北海道産）、塩（フランス産）、てん菜糖（北海道産）、ハーブ |
| お召し上がり方 | そのままお召し上がりいただくか、軽く炙ってお召し上がりください。 |
| 注意点 | 冷凍で保存 |
| 備考 | 画像は２点梱包されていますが、総重量を合わせるために包装個数が分かれる場合がございます。予めご了承ください。 |
| 配送について | 本商品は3点まで同時購入・同梱可能です。 ※3点以上をご希望の場合は、お手数ですが一度ご注文いただいた後、追加でご注文をお願いいたします。 |
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| 包装について | ラッピングは黒いプレーンなボックスに詰めてお届け致します。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 送料・お届け |
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「ラベンダーポーク」は甘味が強く、コクがあり弾力性に富むのが特徴的です。
身はジューシーで、コレステロールの少ないヘルシーポークです。
フランス西海岸ブルターニュ地方で作られたゲランド塩と、10数種類の厳選されたハーブをミックスさせたオリジナルスパイスを使用。
北海道富良野産ラベンダー豚を、-2℃で20日間氷温熟成させます。
氷温熟成させることで「甘味」につながるアミノ酸と糖質を蓄え、それがモリーズスモークの特徴である、まろやかな「旨味」を引き出します。
桜チップと白樺炭でゆっくり燻したのち1週間寝かせ、その後もう一度燻すことで究極のベーコンに仕上げております。
自然豊かな北海道で創作してご提供させていただきます。
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