人気スパークリングのカ・ディ・ライオ、キラキラシリーズ！

造られるスプマンテはすべてシャルマ方式！
この方式は、製造過程でワインが空気に触れないことや、
二次発酵が30日前後という短い日数でスピーディーに
行われることによって、ブドウ本来の香り高いアロマや
フレッシュさを残したワインに仕上がるのが特徴。

この製法は特にプロセッコ、モスカートなどの豊かなアロマを持つ品種を
スプマンテにするのに適しており、シャンパーニュ製法よりも、
フルーティーで爽やかな味わいのスパークリングワインを造ることができます。


■「イプシロン・スプマンテ・ブリュット ゴールド」

瑞々しくも芳醇なスタイルが魅力！

グラスに注ぐと、ボトル同様にゴールドに輝く色調が目を楽しませてくれます。
熟したバナナやパイナップル、メロンなどのフルーツの香り。
口に含むと活き活きした泡とフレッシュな酸が口の中に広がります。
瑞々しさと芳醇さが見事に調和した、バランスの良い辛口スパークリングです。

シュラスコやナチョスなどのお肉が主体の南米料理、生ハムとも相性抜群！

■「イプシロン・スプマンテ・ピンク・ゴールド・エクストラ・ドライ」

濃いピンクの色合いが美しい辛口ロゼスパークリング。

赤系ベリーやローズ、オレンジなどの華やかなアロマがあり、
酸味と果実味のバランスが良く、心地よい余韻が広がります。

醤油ベースの鍋料理など和食とも相性抜群。

チャーミングな味わいとその愛らしい見た目から、
パーティなどで注目を集めること間違いなしの1本です。



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