| 内容量 | 蒲焼130g×1本、白焼き130g×1本、蒲焼タレ薬味セット(わさび、刻み海苔、粉山椒)×1袋、白焼き薬味セット(醤油、塩、わさび)×1袋、うなこん70g |
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| 賞味期限 | 出荷より冷凍(-18℃以下)で60日 |
| 原材料 | うなぎ蒲焼:国産うなぎ(養殖)、たまり、醤油、本みりん、砂糖、うなぎ骨 薬味:わさび。刻み海苔、粉山椒 (原材料の一部に大豆、小麦を含む) |
| 用途 | まるや本店 長焼き お中元 御中元 うなぎ お取り寄せギフト ウナギ 鰻 ひつまぶし うな丼 土用の丑 贈答 お礼 |
| 備考 | 保存方法:-18℃以下で保存 |
| 送料・お届け |
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香ばしく焼き上げた「かば焼き」、素材本来の旨みを楽しめる「白焼き」、そして店舗でご提供している「鰻と昆布の山椒煮」を贅沢に詰め合わせた紅白セットです。
かば焼きは当店自慢の特製タレが香ばしさを引き立て、白焼きはわさびや塩でシンプルに味わうことで、厳選したうなぎ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。
ご自宅での贅沢なひとときにはもちろん、紅白の縁起の良さから贈り物としても喜ばれる一品。
大切な方へのギフトやお祝いの席にもふさわしい、特別感あふれるセットです。
■水のこだわり■
人間でも、魚類・植物でも生き物はそれぞれ皆環境によって、健康状態が左右されます。
悪いと云われる環境の中では、ストレスがたまったり、また環境に伴う有害物質等が作用すると安全とはいえません。安全・安心は、当たり前のことですが、私どもにとってはうなぎがどれだけ快適な環境で育っているかを真剣に考えていただける養鰻技術者の育てるうなぎでなければ安心して皆様にお出しできないと考えます。当店ではそんな信頼のおける技術者の方々と長年培ってきた技術をもとに、とことん良質のうなぎづくりにこだわっていただいております。
■タレのこだわり■
うなぎにとってタレは命です。当店では昔ながらの製法を続けている伝統のタマリをベースに、数種類の醤油、味醂を絶妙なバランスで調合し、更にまろみを出すためにじっくり寝かし、それを大瓶につぎたし継ぎ足し大切に使用しています。