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愛媛佐田岬産生しらすお刺身用 10個生シラス冷凍しらす生食用愛媛県産 by 産直お取り寄せＮセレクト

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商品情報

朝日共販が鮮度にこだわり、とれたてのしらすを急速冷凍した「愛媛佐田岬産生しらすお刺身用」です。水揚げから約15分でしらすを選別し、マイナス25℃で瞬間冷凍しています。流水解凍後、冷水ですすぐと生しらすのプリプリ感がでます。
四国愛媛の最西端にある佐田岬半島は、瀬戸内海と太平洋をつなぐ豊後水道に突出する日本一細長い半島です。その海域は遠浅でプランクトンが豊富であり、全国でも有数のちりめんしらす（カタクチイワシの稚魚）の漁場として昔から知られています。漁師たちは日の入りまで漁場と港を1日に6～8回行き来し、とれたてを運びます。ちりめんしらすは足が早く、鮮度を守るためには漁から加工までのスピードが肝心。幸いなことに、朝日共販の製造工場は沖の漁場の目の前にあり、とれたてのちりめんしらすは20分ほどで製造工場に運ばれ、水揚げからわずか1時間あまりで加工できるという、全国でも珍しい海環境です。
｛食べ方｝トレーを開封し、冷水（10℃以下）に5分程度つけて解凍してください。解凍後は水を切り、1～2時間以内にお召し上がりください。ポン酢や酢みそ等をつけてお刺身で召し上がるのがおすすめです。
【名称】生しらす(生食用)
【数量・内容】50g×10
【賞味期限】出荷日含め90日
【原材料】イワシ稚魚(愛媛県産)

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