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父の日に懐かしの故郷の名産品を送りました。味も良く、とても喜んでもらえました。
瓦の代わりにホットプレートで作りました。
少しこげをつけてカリカリにすると、山口のお店で食べた味に近づき、美味しかったです!
国産小麦、国産抹茶使用 こだわりの瓦そば(茶そば)
山口県の郷土料理、瓦そば。
川棚温泉(下関)が発祥地とされる麺料理です。
熱した瓦の上に、ゆでて油で炒めた茶そばと錦糸卵、甘辛く味付けした細切りの牛肉、のり、ねぎ、スライスしたレモン、もみじおろしなどの具材をのせて温かいめんつゆでいただきます。
常温で保存できる手土産タイプ。
人気ドラマや秘密のケンミンSHOWなどでも紹介された山口県のソウルフードです。
本場の味をご堪能ください。