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世界中のウイスキーおよびスピリッツの審査を行う
アジア最大級の出品数を誇る品評会
『東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)』
焼酎泡盛部門で
「えっきょう」「腰折れ」が金賞ダブル受賞!
美濃市で丁寧に育てたさつまいも「紅はるか」を原料に、
泡盛黒麹を用いて仕込むことで、どっしりとした旨味とキレのある味わいに仕上げました。
蒸留は常圧から始め、醪の高温時に生まれる豊かなフレーバーを取り込んだ後、
微減圧から減圧へと移行。
温度帯を細かく見極めながら蒸留することで、
芋本来の旨味を残しつつ、後留に出やすい雑味を抑えています。
アルコール度数36度のしっかりとした飲みごたえがありながら、口当たりはまろやか。
力強さの中にも飲みやすさを備えた、奥行きのある味わいを楽しめます。
表ラベルの書は、親交のある山口智充さん(ぐっさん)が手掛けています。
分 類:芋焼酎
原材料:さつま芋(美濃市産紅はるか)、米麹(岐阜県産米)
度 数:36度
製造元:紫屋( 岐阜県)
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)岐阜県美濃市から、さつまいもの魅力を届ける「紫屋」
株式会社紫屋の代表取締役・野村氏は、
2009年にブルーベリー観光摘み取り園を開園し、ジャムやジュースの販売、
2011年には焼きドーナツ店を手掛けるなど、
農産物の栽培から加工・販売まで取り組んできました。
「美濃市の特産品として、さつまいもを地元の誇りにしたい」という思いから、
さつまいも「紅はるか」の栽培を開始。
豊かに育った芋を活かす方法として、お酒が好きだった野村氏が着目したのが芋焼酎でした。
2023年、焼酎造りへの強い思いから、美濃市の旧給食センターを焼酎蔵へと改修。
周囲の人々の助けを得ながらも、
設計から改修作業のほとんどを野村氏自身が手掛け、
一から蔵をつくり上げました。
2024年に改修を終え、岐阜県美濃市初となる焼酎専門の蔵として焼酎造りを開始。
現在も、原料の仕込みから製造までを野村氏が一人で行っています。
原料には美濃市産の「紅はるか」と岐阜県産米を使用し、
岐阜県で開発された清酒用「G酵母」で発酵。
ラベルには美濃和紙を採用し、原料から製造、装いに至るまで、岐阜の恵みを詰め込んでいます。
自らの手で蔵をつくり、自らの手で焼酎を造る。
地域への思いと焼酎造りへの情熱から生まれた焼酎です。
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【前掛け・グラス・おつまみ】チーズ ソース ディップ うすはり 酒杯
【名入れボトル】日本酒 焼酎 ワイン グラス 彫刻
下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式