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ブラッセリートモ

フランス料理の伝統と日本の繊細な季節感を見事に融合させた本格フレンチ

フランス料理の伝統と日本の繊細な季節感を見事に融合させ、洗練された
本格フレンチを提供するレストラン「ブラッセリートモ」。
シェフの卓越した技術と創造性が光る料理は、厳選された新鮮な食材を使い
季節ごとの味わいを大切にしています。
一品一品に込められた丁寧な手仕事と、心温まるおもてなしが魅力の
ブラッセリートモで、贅沢なひとときをお楽しみください。

オーナーシェフ
奥田寛成（オクダ　トモシゲ）

東京、京都で修業後渡仏。
ホテルクリヨンや三ツ星レストラン
「タイユヴァン」で修行後、在サンフランシスコ日本国総領事館の
料理長就任。
２００５年神戸メリケンパークオリエンタルホテル総料理長に就任後、
２０１０年に麻布十番に「ブラッセリートモ」をオープン。
２０２１年、赤坂に移転。

内容量	黒毛和牛ローストビーフ340g、ローストビーフソース30g 黒毛和牛ビーフシチュー145g×2 黒毛和牛煮込みハンバーグマルサラ風味190g（固形量110g）×2 黒毛和牛ビーフカレー190g×2
賞味期限	冷凍90日
原材料	【黒毛和牛ローストビーフ】ローストビーフ（牛肉（国産）、植物油脂、食塩、オリーブ油、香辛料、にんにく、香草）、添付ソース（デミグラスソース（野菜（玉ねぎ、人参、セロリ）、鶏骨、牛骨、牛肉、米油、トマトペースト、ビーフエキス、小麦粉、食塩、香辛料）（国内製造）、コンソメ（コンソメベース、野菜（玉ねぎ、人参、セロリ、太葱）、ビーフエキス、牛肉、卵白、鶏肉、粉末ブイヨン、チキンブイヨン、ポークエキス、トマトペースト、香辛料、食塩）、ブイヨン（鶏ガラ、野菜（玉ねぎ、人参、セロリ））/味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）酸味料、増粘多糖類、ビタミンC、香料、安定剤（加工でん粉））、（一部に卵・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）【黒毛和牛ビーフシチュー】牛肉（国産）、デミグラスソース（野菜（玉ねぎ、人参、セロリ）、鶏骨、牛骨、牛肉、米油、トマトペースト、ビーフエキス、小麦粉、食塩、香辛料）、ワイン、ブイヨン（鶏ガラ、玉ねぎ、人参、セロリ）、コンソメ、野菜（玉ねぎ、人参、セロリ）、バター、はちみつ、食塩、香辛料/味料料（アミノ酸等）、着色料（カラメル）、酸味料、増粘多糖類、香料、安定剤（加工でん粉）、（一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）【黒毛和牛煮込みハンバーグマルサラ風味】牛肉（国産）、つなぎ（鶏卵、パン粉）、ソテーオニオン、玉ねぎ、牛脂、ワイン、ブランデー、食塩、香辛料、ソース（デミグラスソース（牛すじ、鶏がら、野菜（玉ねぎ、人参、セロリ、にんにく）、仔牛骨、ブラウンルー、トマトぺースト、加工黒糖、食塩、香辛料）、野菜（玉ねぎ、人参、ボワロー、セロリ、パセリ）、甘味果実酒、ワイン、フォンドヴォー、バター、食塩、香辛料/増粘剤（加工デンプン）、風味料（アミノ酸等））、（一部に卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む）【黒毛和牛ビーフカレー】カレーソース（野菜（じゃがいも、人参）、カレールウ、ソテ-オニオン、バター、トマトケチャップ、ビーフエキス、しょうゆ、香辛料、ウスターソース、カレー粉、インスタントコーヒー、ブランデー、ペッパーソース）（国内製造）、牛肉（国産）、バター/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・豚肉・りんご・バナナを含む）
用途	お歳暮お年賀お中元母の日父の日バレンタインホワイトデー合格祝い就職祝い卒業祝い入学祝い敬老の日プチ贅沢結婚記念日誕生日退職祝い結婚贈り物お祝いプレゼント内祝御歳暮御年賀御中元御祝い贈答等にご利用下さい。
無料サービス	・熨斗表書き、名入れの印字が可能です。
アレルギー	卵・乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン・バナナ
備考	【保存方法】要冷凍(-18度以下で保存)

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