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2023年エキストラヴァージンオリーブオイル「ピクアル 種」2本のギフトセット
酸度は驚異の0.12％、ポリフェノールもたっぷり。
苦味・辛味・香り、どれも素晴らしい出来栄えです。


【 数々のコンテストで受賞　上質のエキストラヴァージン 】

国際基準を大きくクリアし、多くの国際コンテストで受賞した
本物のエキストラヴァージンオリーブオイル500ml２本がセットになった
ギフトボックスです。

オリーブオイルがお好きな方や、お料理好きな方、健康にこだわる方への贈り物にぴったりのギフトです。
※通常、最新年度ヌーボー2本でお送りいたします。


【 専門家が選ぶ単一品種 】

メリリマのエキストラヴァージンは、毎年搾油したばかりのヌーボーを
専門家(オリーブオイルソムリエ)がテイスティング、
その年出来の良い単一品種を選んで発売しています。
2023年はピクアルとコラティナの2種。
共にフルーティーですっきりとしたフレッシュな味わい。辛味苦味もしっかりあります。
鮮度抜群のヌーヴォーをそのまま閉じ込めた味わいを、ぜひご堪能ください！

新鮮でポリフェノールが多いオリーブオイルは、辛味があります。そのまま飲み込みますと専門家でもむせてしまいますし、喉が痛くなることもあります。
パンにつけて味わってみてください。


【 世界が注目するチリのオリーブオイル 】

メリリマのエキストラヴァージンオリーブオイルは数々の受賞歴を誇る南半球を代表するオリーブオイルの醸造所から輸入しています。
オイルの品質偽装が大きな社会問題になっている欧州のオリーブオイルに変わって、高品質なチリ産オリーブオイルはいま世界的にも注目されています。
チリはワインやオリーブ栽培に適した地中海性気候ですが、
欧州に棲息する害虫「チチュウカイミバエ」がいないことから、
農薬をほとんど使わずに質の良いオリーブの実が育ちます。

収穫後2-4時間以内に低温で搾油することで酸度を0.11~0.16%に抑え、ポリフェノールもたっぷりを含んだとてもフレッシュなオイルです。

新鮮なオリーブ特有の、爽やかな味わいと豊かな風味。
そして辛味と苦みを併せ持つ上質なオリーブオイルが、野菜や肉の素材本来の美味しさを引き立てます。

ソルドーロ国際オリーブオイルコンテスト、
ニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションなど、
数々の国際コンテストで金賞・銀賞を受賞しています。

専用のタグとリーフレットをお付けしています。



【 品質検査結果を公開 】

メリリマでは、エキストラヴァージンオリーブオイルの品質検査を、チリ出荷前と国内ボトル充填後に行っています。
チリ出荷前は国際オリーブオイル協会の認定機関であるイタリア「chemiservice」で国際オリーブオイル基準を、国内ボトル充填後は食品分析センターでJAS法試験を実施、共に国際基準を大きくクリアした結果となっています。

この結果は、正直で新鮮なオリーブオイルとして、メリリマウエブサイトで公開しています。
https://www.meririma.com/quality-information

ポリフェノール値も国際基準（エフサ）を大きく大きく上回ってます。



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