ていねいに愛情を込めて育てた

北アルプスや北信州の山々を望む、長野県須坂市は標高約400mに位置します。昼夜の寒暖差が大きく、おいしいくだものが育つ環境です。

この地の生産者・勝山さんの農園には、さまざまな種類のくだものが植えられており、手間と暇を惜しまずていねいに愛情を込めて栽培されています。

ワッサーは長野県須坂市で、山根白桃（もも）とネクタリンの自然交配によって生まれたフルーツです。果実の大きさはももより小ぶりで、ももの甘さとネクタリンの酸味をあわせ持つフルーツです。

果肉はオレンジ色で、しっかりとした歯ごたえがあり果汁もたっぷり。収穫したてのワッサーは、カリコリとした硬めの食感が特徴ですが、実が熟すのを待てば、柔らかい果肉を楽しむこともできます。ももと違い表面に毛がないので丸かじりもOK。

商品到着後は早めにお召し上がりください。保存する場合は、新聞紙などに包んで風通しの良い涼しい場所で保管します。長期保存したい場合は、皮をむきカットして冷凍保存することも可能です。