【セット内容】

■【スコッチウィスキー】ザ・マッカラン12年 700ml / ザ・マッカラン蒸溜所

最低12年間熟成させた原酒のみを使用したもっともスタンダードなザ・マッカラン

自社原木の選定から製樽まで徹底管理してつくられたシェリー樽で熟成された原酒のみを使用した贅沢な逸品！
シェリー樽原酒由来のドライフルーツを思わせる甘味とかすかなスパイス、重厚で華やかな香りが特徴のシングルモルトウィスキーです。

・色：優雅な金色
・香り：バニラにほのかなジンジャー、ドライフルーツ、シェリーの甘さ
・味わい：濃厚なドライフルーツとシェリー
・アフターテイスト：トフィーの甘さ、ドライフルーツにウッドスモークとスパイスが感じられる


●歴史
すぐれたウイスキーづくりの地として名高いスペイサイド地方に所在する、ザ・マッカラン蒸溜所。
ここは、１８２４年にハイランドで２番目に「蒸溜ライセンス」を取得し、合法的に蒸溜が行える
政府登録蒸溜所として発足した、名門の中の名門です。
蒸溜所の歴史はさらに古く、この周辺がまだマッカラン教区といわれていた１８世紀初めには、すでにその名が知られていました。
そして、クレイゲラヒーの浅瀬を渡って都会に牛を売りに行く牧童たちによって、マッカラン農場の＜いのちの水＞は徐々に広められ、評判となっていったのです。


●製法・原料
シングルモルトのロールスロイスと称される、ザ・マッカラン。
その、世界でも類まれなる人気を博している製品は、数々の伝統やこだわりを通じてつくられます。

ザ・マッカランの原料となるものは、大麦、清涼な泉の湧き水、イースト菌のみ。
麦芽は、専用につくられたものだけしか使用しません。
製造過程を通じて使われる水は、ザ・マッカラン蒸溜所の近隣を流れるスペイ川のそばにある泉の湧き水です。
長いあいだ山や渓谷を通じて濾過されてきたこの水は、軟らかくてピュア。
そしてミネラル豊富で、イースト菌が麦汁を発酵させるのに最適です。


分　　類：スコッチウィスキー
原 産 国：イギリス（スコットランド）
原 材 料：モルト
度　　数：40％
製 造 元：ザ・マッカラン蒸溜所


■シングルモルト 山崎 12年 700ml / サントリー

繊細で上品なテイストの、
　日本を代表するシングルモルト！！

繊細で複雑、深みのある味わい。
飲み飽きず、幾重にも押し寄せる複雑な香味。
ホワイトオーク樽熟成原酒由来の甘いバニラ香と熟した果実香が特長。
シェリー樽原酒とジャパニーズオークのミズナラ樽原酒が潜む。


【水について】
山崎は、万葉の歌にも詠まれた水生野（みなせの）と言われる名水の里です。
名水百選のひとつ「離宮の水」は、今もこんこんと湧きつづけています。
茶人・千利休もこの地の水を愛し、秀吉のために茶室「待庵」を構えたほど。
水はウイスキーの命。軟水の中でも硬度が高めの山崎の水は、複雑な香味や重厚な
モルト原酒をつくるにはうってつけなのです。

【原酒について】
山崎は、山崎蒸溜所で生まれるモルト原酒だけでつくられたシングルモルト
ウイスキー。
しかし、そこには多彩につくり分けたさまざまな原酒が、絶妙なバランスで
組み合わされています。
だから山崎の味わいは奥深く、複雑なのです。
原酒のつくり分けは、発酵・蒸溜・貯蔵というウイスキーづくりの主要工程すべてを
通して行われます。

【気候について】
京都の南西、天王山の麓の竹林が生い茂る山崎は、四季折々の変化が感じられる
自然豊かな地。
桂川、宇治川、木津川が合流する地点にあり、辺り一帯を山に囲まれています。
濃い霧がたちこめやすく、温暖かつ湿潤な気候は、ウイスキーの熟成にとってまさに
好条件。
木樽の中で眠るウイスキーが、ゆっくりと熟成していく助けになるのです。

【世界最高品質のウイスキーへ】
シングルモルトウイスキー山崎がいま、世界のウイスキー通たちを惹きつけています。
きっかけは、2003年。山崎蒸溜所開設から80年目の年に、世界的に権威のある
酒類コンペティション ISC（インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ）にて、 山崎12年が「noble（高貴な）」という賛辞とともに日本初の金賞を受賞しました。


分　　類：モルトウィスキー
原 材 料：モルト
度　　数：43％
製 造 元：サントリー




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