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★ 送料無料 ★ 嘉之助 ( かのすけ ) DOUBLE DISTILLERY ( ダブルディスティラリー ) 2025 LIMITED EDITION ( リミテッド エディション ) 700ml / 鹿児島県 小正嘉之助蒸溜所【 8624 】【 ウィスキー 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 誕生日 結婚のお祝い 】 by 酒の番人ヤマカワ
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「祖父の夢、ふたつの意志」をコンセプトに、焼酎樽がつなぐ、
ブレンドの進化を体現したブレンデッド・ジャパニーズウイスキーです。
代々受け継がれてきた樽貯蔵米焼酎・麦焼酎をはじめ、
常圧蒸留、減圧蒸留、5年熟成焼酎など、
多様な焼酎リチャー樽で熟成。
また、ニューポットをシェリー樽で熟成後、
さらにリチャー樽で熟成させたダブルカスクモルト原酒をキーモルトに、
香りに立体感を与える自社製造のラム樽原酒等、
多様な個性を持つ原酒を絶妙なバランスでブレンド。
ノンチルフィルターでボトリングしました。
祖父の意志をつなぐ次世代が挑んだ、
ブレンドの進化を体感できる特別な一本です。
・嘉之助蒸溜所ポットスチル（銅製蒸留器）
：三宅製作所製 初留釜 6000L、再留釜 3000L、1600L
・日置蒸溜蔵ポットスチル（ステンレス製蒸留器）
：6000×2基（いずれも初留・再留兼用）
パッケージデザインは、蒸溜所に広がる海をレイアウトし、
香ばしくクリーミーな風味に和のスパイスが寄り添う味わいを
色で表現しました。
《テイスティングノート》
COLOUR：べっこう色
AROMA：ドライアプリコット、梅コンポート、カヌレ、カスタードクリーム、ニッキ
PALATE：完熟の洋梨、すりおろしりんご、白桃、レーズン、生姜、クリームブリュレ
FINISH：塩キャラメル、古木の余韻がゆったりと続く
原材料：モルト（ノンピートモルト、ピートモルト）、大麦
酵 母：ディスティラリー酵母
度 数：59％
製造元：鹿児島県 小正嘉之助(こまさ かのすけ）蒸溜所
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
鹿児島県の焼酎蔵「小正醸造」の
焼酎づくりの技術と伝統を引き継いで誕生した「嘉之助蒸溜所」！
嘉之助蒸溜所の母体である小正醸造は、明治16年（1883年）の創業以来、
ウイスキーと同じく蒸溜酒である焼酎を作り続けてきました。
この土地の豊かな特徴や歴史、そして蔵人たちの革新的な発想をさらに
ウイスキーづくりへと引き継ぐため、二代目 小正嘉之助の名を由来とし、
2017年に嘉之助蒸溜所は誕生しました。
鹿児島県の西岸、吹上浜沿いの約9000平米の広々とした敷地に建っており、
蒸溜所の大きな特徴は、3基のポットスチル（蒸溜器）を備えていることです。
クラフト・ディスティラリー（小規模蒸溜所）では2基が一般的です。
ウイスキーは通常2度の蒸溜を行いますが、2回目の蒸溜の際に、
ネックの形状や上部のラインアームの角度の異なるポットスチルを使用することで
原酒の香りや味わいをより豊かに変化させることができます。
焼酎づくりの技術と伝統を、日本のウイスキーの新しい幕開けへと繋げます。
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