熊本県人吉・球磨地方の自然豊かな環境の中で生まれ育ったメスにできるだけこだわってます。自家製のみそ仕立てのだしがおいしさを一層引き立てます。低脂肪、低カロリー、低コレステロールのヘルシーな肉で、赤身を縁取る脂肪が柔らかく「白い肉」と言われ、煮込んでも硬くなりません。歯ごたえや感触を味わっていただくために厚切りにしてあり、食べ応えがあります。

※こちらの商品はクール便でのお届けになります。