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信楽焼 発酵壺[漬物容器 漬物 味噌 梅干し 壺 容器 大 手作り お漬物 ぬか漬け 菌活 腸活 漬け物 白菜 浅漬け 漬物器 かめ 糠漬け容器 日本製 国産 陶器 和食 ぬか床 糠床 1人 ~ 4人 サイズ 台所 自宅 実家]
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壺の内側に釉薬に自然界に存在するラジウム鉱石を使用した発酵壺。
発酵調理専門家「他谷昌子氏」監修のもと、信楽焼が発酵文化に関わり支えることはできないかと検証と改良を重ねて完成させました。
1~4人用に最適な容量で冷蔵庫に入るコンパクトなサイズ感が特徴的。
口が広いので男性の手も入れやすい構造となっています。掴みやすい持ち手で移動も楽々です。
天然鉱石の釉薬でまろやかに発酵させることができ、古漬けした時にも酸味はあるものの、味が丸く雑味がなくなります。
商品の仕様
【生産国】日本製
【サイズ(約)】[外寸]W195×D180×H200mm [内寸]W130×D127×H167mm
【重量(約)】1350g
【容量(約)】2L
【素材】陶器(信楽焼)
【お手入れ方法】・ご使用前は発酵壺をきれいに洗ってください。 ・ご使用後はぬか床の表面を平らにして壺の側面についた糠をきれいに拭き取って下さい。特に持ち手の内側の凹みは糠が溜まりやすいので耳掃除をするようにお掃除して下さい。
【仕様】食洗器使用不可・電子レンジ使用不可
【商品状態について】※自然の原料を使用しているため表面に黒い斑点や小さな穴が見受けられたり、貫入といわれる細いヒビが入る場合がございます。こちらは釉薬の特徴ですので、品質上問題はございません。陶器の個性としてお楽しみ頂ければ幸いです。
【注意】※ディスプレイの環境上、実際のカラーが再現できない場合がございます。※寸法や重量・容量は多少前後します。