仔羊のローストをメインにしたコースセットをご用意しました。

前菜からメイン料理の仔羊のロースト、デザートまですべてそろったボリュームたっぷりのコース仕立てにしています。

グルメな方へのギフトにはもちろん、特別な日のおうちディナーにもぜひご利用ください。


【コースセット内容(約2名様分)】
※パスタはハーフサイズでのご用意です。1名様分を2つに分けてご利用ください。

■前菜：島根県産多伎いちじく入りレバーペースト×1袋
鹿児島県産の鶏の白レバーをなめらかなペースト状にし、島根県産「多伎いちじく」と合わせました。キャラメリゼしたローストくるみが香ばしさと食感のアクセントに。バゲットなどにディップしてお召し上がりください。

■スープ：車海老の濃厚ビスク×2袋
濃厚で上質な大分県姫島産車海老を、じっくり時間をかけてソテー。香味野菜とトマトを合わせて煮込んだ後、美味しさを余すことなく味わえるよう丁寧に濾し、仕上げの生クリームでコクを重ねました。車海老の深い旨味と甘みが引き立つ、濃厚で贅沢なスープです。

■パスタ：北海道産つぶ貝のブルゴーニュバターソース＆卵のフェットチーネ×1袋
※パスタはハーフサイズでのご用意です。1名様分を2つに分けてご利用ください。
たっぷりのバターに、にんにくとパセリを加えて作ったブルゴーニュバターソースに、つぶ貝とエリンギを加えました。独特のもちもち感がある幅広のフェットチーネがクリーミーなソースによく合います。

■メイン：オーストラリア産仔羊のロースト 赤ワインビネガーソース×1袋
オーストラリア産仔羊の骨付きロースブロック肉を、こんがり焼き色を付け、ハーブを添えて低温でじっくりローストしました。ラム肉の美味しさを堪能できる一品です。まずはシンプルに味わっていただきたく、ソースをつけずにそのままで。次にラム肉と相性ぴったりなクランベリーが入った甘酸っぱい“赤ワインビネガーソース”と合わせて、一緒にお召し上がりください。

■デザート：シナモン香る えびすかぼちゃのプリン×2個
上層のミルキーなやさしい甘さのぷるんとした食感のパンナコッタはそのままで、下層は北海道産えびすかぼちゃを使用したシナモン香る濃厚なかぼちゃプリンを組み合わせました。異なる味わいと食感を同時に楽しめる、贅沢なプリンです。

■他：天然酵母パンセット（４個入り）×1袋
ホテルやレストランで食べる食事パンをご自宅でも楽しめるよう、素材そのものの味を生かした2種類のパンをセットにしました。とことん素材にこだわり、天然酵母を発酵させ伝統的な製法で作られています。田舎風のプレーンタイプ2個とライ麦・ゴマ・ひまわりの種などが入った穀物入りタイプ2個のセットです。


【調理方法とメニュー表がついています】
おいしく召し上がっていただけるように、コースセットの調理方法の冊子を同梱いたします。解凍時間が必要なものもございますので、召し上がる前にご確認ください。裏面はメニュー表となっていますので、レストランのような演出にご利用ください。

【おうちを一流レストランへ】
ディナーコースセットは、料理がすべてセットになっているので、これ一つでおうちにいながら一流レストランでのディナー気分を味わえます。大切な方への贈り物にはもちろん、誕生日などの特別な日のディナーにぜひご利用ください。

【ギフトボックスでお届け】
ブレジュのギフトはすべて高級感のあるオリジナルボックスでお贈りします。

〈お取り寄せグルメ「ブレジュ」〉