| 内容量 | シンタマ焼肉 300g 肩ロース焼肉 200g カルビ 300g |
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| 配送について | 離島へのお届けの場合は別途送料¥990(税込み)が発生いたします。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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赤身と脂肪が層になっており濃厚な風味が味わえる、定番バラカルビ。脂身が程良く霜降り状に分散、ロース特有の牛肉らしい厚みのあるうまさ、肩ロース。きめが細かく柔らかい赤身肉のシンタマ焼き肉。ステーキの焼き加減は難しくても、焼肉でグラスフェットビーフを堪能できるセットです。
【解凍方法】
当店では「流水解凍」をおすすめしています。美味しさを保つにはお肉全体を均等に優しくとかすのがポイントです。
大きいボウルやバットに真空パックのままお肉を入れ、冷水を流しながら解凍します。 小さいお皿などを重しにして水中に沈めることと、水を対流させるのがコツ。目安は100gあたり5分ですが、水温によって解凍速度が変わりますので、時々指で押して、少し強く押すとへこむくらいの「半解凍」になったら解凍完了です。