お中元夏ギフト贈り物肉汁溢れる極旨ハンバーグ 3個とジューシーなメンチカツ 3枚化粧箱入大和榛原牛大和美豚贈り物贈答牛肉豚肉合挽き肉はんばーぐ内祝い誕生日ミシュランガイド掲載【送料無料※北海道・沖縄除く】 by 大和榛原牛うし源本店

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商品情報

月間5,000個販売★素材の旨味・甘みを楽しむ極旨ハンバーグ

家庭料理やファミレスの定番とも言えるハンバーグですが、名前は、ドイツの都市ハンブルグに由来していると一般に言われています。
13世紀にヨーロッパを席捲したタタール人が、馬肉を細かくたたいて生の状態で食べていたタルタルという料理にヒントを得てハンブルグの労働者が挽き肉料理を作るようになり、これを19世紀以降ドイツ系移民がアメリカに持ち込み『ハンブルグ風のステーキ』として広まったようです。
日本にも明治以降、様々な西洋料理と一緒に『ジャーマンステーキ』として伝わったとされていますが、庶民が口にすることはなく、広く一般に普及したのは戦後、1960年代の高度経済成長期に安価で挽き肉を使った栄養満点の料理として紹介されてからです。

極旨ハンバーグ開発秘話
昭和60年の秋にひと組のご夫婦がお子様たちと肉料理『うし源』にすき焼きを食べに来られました。
ご主人が子供にも食べられるようなものと言われたので当店の四代目が黒毛和牛100%のハンバーグを焼きました。
この味に感動されたご夫婦は、すき焼きのあとにご自身でもハンバーグを追加注文されたというのが、うし源ハンバーグ開発のはじまりでした。

素材で勝負しよう！
綺麗なサシが入った『霜降り肉』は、誰もが知る高級食材です。
時代はファミレス全盛期、テキサス牛にオージービーフと価格では太刀打ちできないなぁ (。＞0＜。)
かと言って洋食屋さんや高級レストランみたいなソースもなぁ（≧_≦;）
ヨシッ！！ ((o(*⌒o⌒*)o)) ひらめき！！
黒毛和牛専門店の名に恥じない素材の旨味を最大限に活かした本物ハンバーグをつくるぞッ！！

黒毛和牛100%を前提に『副素材は何か』『練り方』『焼き方』試行錯誤して『さすが、黒毛和牛A5ランクは美味しいね。』と高評価もいただきましたが、コスト面で家庭料理としては高すぎるが一番の問題でした。
『黒毛和牛でも質を落とせば．．．』
『A5ランクでなくてもイイんじゃないの？』
とのアドバイスも．．．（；￣д￣）
そんな時、近所のおばちゃん（神様）の声
『何で黒毛和牛100％なん？』
『美味しいハンバーグ作りたいのと違うの？』
『ハンバーグは、合挽きに決まってるでしょ！』
『レストランで焼いてすぐ食べるなら黒毛和牛
100%も大丈夫やけどお弁当に入れたりしたら、
肉汁も無くなるし、固くて食べられへん！！』
確かに．．．(´＿｀。)　
黒毛和牛の味わいをはっきりと残したいなら、牛肉4:豚肉1かなぁ？でも、冷めることを前提にしたお弁当や、煮込みハンバーグだったら、5:5にしないと難しいし．．．
すぐ焼いて食べるなら、3:1ぐらいがいちばん美味しいかなぁ？
間違いないのは、黒毛和牛100%の挽き肉より、豚肉との合挽きの方が、食感・味わいともはるかに勝るということでした。
その後も試行錯誤を重ね、副素材とも合わせ、今の黄金比バランスが完成しました。黄金比は公開できませんが、夏と冬では微妙にバランスが違います。

味と健康をも考える玉ねぎは、淡路島産の“ひね物”を使います。
新玉ねぎは、甘いのですが水気が多いので使いません。
栄養バランスも考え、春先は四国、冬場は長崎産のニンジンをみじん切りにしお肉と一緒に手捏ねしています。

※様々なギフトシーンに喜ばれるうし源のギフト

内祝い誕生日バースデー母の日父の日敬老の日バレンタインデーホワイトデーひな祭り端午の節句こどもの日ハロウィンいい夫婦の日クリスマス遅れてごめんね御見舞退院祝い全快祝い快気祝い快気内祝い引っ越し祝い御礼お礼謝礼御返しお返しお祝い返しお見舞御礼

【季節のごあいさつ】
御正月お正月御年賀お年賀御年始お盆お中元御中元暑中見舞いお彼岸残暑見舞残暑舞い寒中見舞いお歳暮御歳暮

【慶事のお祝い】
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【長寿のお祝い】
還暦祝い古希祝い喜寿祝い傘寿祝い米寿祝い卒寿祝い白寿祝い喜寿祝い百寿祝い

【ビジネスにおける慶事】
開業祝い開店祝い創立祝い栄転祝い昇進祝い昇格祝い就任祝い転勤祝い勤続祝い上棟式竣工式落成式叙勲褒章定年退職退職お餞別贈答品粗品おもたせ心ばかり寸志新歓歓迎送迎新年会忘年会二次会記念品景品賞品コンペ景品ビンゴ景品

内容量	ハンバーグ：130g×3個メンチカツ：100g×3枚
賞味期限	冷凍保存（-18℃以下）：約30日間
原材料	【ハンバーグ】牛肉・豚肉・玉ねぎ・人参・生パン粉・生クリーム・卵・コーン・調味料【メンチカツ】牛肉・豚肉・玉ねぎ・人参・生パン粉・生クリーム・卵・コーン・調味料
お召し上がり方	加熱してお召し上がりください。
無料サービス	のし・名入れ承ります。

配送について

4営業日以内にお届けします。
※北海道・沖縄及び一部離島域への配送は、別途1,000円（税別）頂戴します。（送料無料商品も含む）

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※お届け日指定のないご注文は、母の日の前日 5月9日（土）にお届けします。

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地域	送料	最短お届け日
北海道	1,100円	6月9日(火)
青森県	0円	6月9日(火)
岩手県	0円	6月9日(火)
宮城県	0円	6月8日(月)
秋田県	0円	6月9日(火)
山形県	0円	6月8日(月)
福島県	0円	6月8日(月)
茨城県	0円	6月8日(月)
栃木県	0円	6月8日(月)
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東京都	0円	6月8日(月)
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石川県	0円	6月8日(月)
福井県	0円	6月8日(月)
山梨県	0円	6月8日(月)
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静岡県	0円	6月8日(月)
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三重県	0円	6月8日(月)
滋賀県	0円	6月8日(月)
京都府	0円	6月8日(月)
大阪府	0円	6月8日(月)
兵庫県	0円	6月8日(月)
奈良県	0円	6月8日(月)
和歌山県	0円	6月8日(月)
鳥取県	0円	6月8日(月)
島根県	0円	6月8日(月)
岡山県	0円	6月8日(月)
広島県	0円	6月8日(月)
山口県	0円	6月8日(月)
徳島県	0円	6月8日(月)
香川県	0円	6月8日(月)
愛媛県	0円	6月8日(月)
高知県	0円	6月8日(月)
福岡県	0円	6月8日(月)
佐賀県	0円	6月8日(月)
長崎県	0円	6月8日(月)
熊本県	0円	6月8日(月)
大分県	0円	6月8日(月)
宮崎県	0円	6月8日(月)
鹿児島県	0円	6月8日(月)
沖縄県	1,100円	6月9日(火)

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