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掛川産べにふうきとは?
NHK『ためしてガッテン』で、掛川産のお茶が話題になりました。当店ではその掛川産のべにふうきを販売いたしております。当店の掛川産べにふうきは、掛川市の日坂地区の茶畑で作られています。日坂地区は、寒暖の差が大きいため、爽やかで深みのある良質のお茶が育つことで知られています。
豊富なメチル化カテキン
メチル化カテキンはお茶に含まれる成分で、べにふうきはお茶の中で最もメチル化カテキンの含有量が高いといわれています。右のグラフでもわかるように、他の品種に比べてメチル化カテキンが多く、一般的に緑茶の品種であるやぶきたには含まれません。
このメチル化カテキンを多く摂取できることがべにふうきの特徴です。
メチル化カテキンの含有量を測定
第三者機関で測定した100g中のメチル化カテキンの含有量です。
分析の結果、当店のべにふうきには業界最高水準の1940mg/100gが含まれています。必要なメチル化カテキンは一日に35mg必要とされます。
目安として、べにふうき1g(付属のスプーン軽く一杯)で約20mg摂取されますす。
べにふうきの飲み方
付属のマドラーで大匙1杯(1g)ほど湯のみなどに入れ、お湯や水などで溶かしてお飲みください。