店長厳選！辛口のフランス白ワインをセットにしました！

【セット内容】

■【 フランス 白ワイン 】 シャトー・ピエライユ 白 750ml

数多くのコンクールで高評価＆金賞受賞！
17世紀から続く由緒正しきシャトー！！

彼らのモットーは、白赤ともに「最高の味わいのバランス」を求めることです。
白については果実味と酸味とのバランス、
赤については完熟度と樽由来のフレーバーとのバランスに優れた、
飲み心地の良いワインを造ることを目指しています。
そのために、区画ごとの土壌・地形の特性を入念に調べ、
それぞれの区画に適したと思われる品種を植樹するようにしています。

高い品質を求め、最新技術を導入！

長い歴史を持ったワイナリーでありながら、品質の追求のためのリノベーションには
非常に積極的なのがシャトー・ピエライユの特徴といえます。

1970年にシャトーを購入したのち、ドゥモンショー家は古い醸造所を取り壊し、
自分たちのスタイルに合った、新しい醸造施設を建造します。
区画ごとにワイン醸造を行うために、それぞれの区画の収量に合わせたサイズの、
温度調節機能付きの発酵用タンクを設置しました。
また熟成用のオーク樽が並ぶセラーは、シャトーのすぐ横にあります。
畑、醸造、熟成という流れがスムーズに行われることで、
ワインの鮮度が損なわれないワイン造りを行うことができています。

ソーヴィニヨン・ブランの香り高さに、グリが与える丸みと繊細さが心地良い。
ボルドー白のお手本のようなワインです。


【コンクール入賞歴】
リヨン・コンクール 2016 金賞
ヴィナリ・デ・エノログ・ド・フランス グランプリ


商 品 名：Chateau Pierrail Blanc

分　　類：白ワイン
原 産 地：フランス　ボルドー
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 70%、ソーヴィニヨン・グリ 30%
味 わ い：辛口
度　　数：13.5
製 造 元：シャトー元詰


■【 フランス 白ワイン 】 シャトー・グラン・ジャン 白 ヴィエイユ・ヴィーニュ 750ml

1750年以来一つの家族が250年間大切に守り育てたシャトー！
デュロン家が所有する３つのシャトーの中で、最古のシャトーが
シャトー・グラン・ジャンです。

高樹齢でありながら驚きのコスト・パフォーマンス！

シャトー・グラン・ジャンが持つ畑の中でもっとも樹齢の高い、
なんと樹齢60年のブドウを特別なワインとして使われるのではなく、
他の区画のものと同様に、シャトー・グラン・ジャン白V.V.に
惜しげもなく使われています。
（若い区画のものと混ぜるため平均樹齢は35年となります。）

これらのブドウが混ざることによって、これだけリーズナブルな
ワインでありながら、しっかりと複雑さのある、旨味を持った
白ワインとなっています。

色調は美しく透明感のある淡い黄色。
デリケートで花のようなアロマが素晴らしい、フレッシュで
フルーティなワインです。


【コンクール入賞歴】
(2016)ジルベール&ガイヤール 2017 金賞
(2015)ジルベール&ガイヤール 2016 金賞
(2014)ジルベール&ガイヤール 2015 金賞
(2013)ジルベール&ガイヤール 2014 金賞
(2012)ジルベール&ガイヤール 2013 金賞
(2011)ロサンゼルス ワイン&スピリッツ・コンペティション 2012 金賞
(2005)パリ農業コンクール 2006 銀賞


商 品 名：Chateau Grand-Jean Blanc Vieilles Vignes

分　　類：白ワイン
原 産 地：フランス ボルドー
葡萄品種：セミヨン 70%、ソーヴィニヨン・ブラン 30%
味 わ い：辛口
度　　数：12.5％
栓の種類：コルク
製 造 元：シャトー・グラン・ジャン


■【 フランス 白ワイン 】 ペイ ドック シャルドネ キュウ゛ェ ド ブリュ 750ml

30％をオーク樽で発酵し、熟成はフランス産オークの新樽で2～3ヶ月行います。
樽は、個性の異なったフランス国内のいくつかの森のものを使い（アリエ、ニヴェル、ヴォージュ、ブルゴーニュ等）、最後にブレンドします。
大切なのは良い樽の会社を探す事と、木の産地、内側の焦がし具合です。
美しく淡い麦わら色、あふれる香りとほどよいコク。
樽の香りは強すぎず、バランスがとれています。
余韻の長さにも驚かされます。
冷やして食前酒として、またランチタイムなどにもぴったりです。


分　類：白ワイン
原産地： フランス ラングドック・ルーション
葡萄品種：シャルドネ100％
味わい：辛口
度　数：13.0
製造元：フォンカリユ


■【 フランス 白ワイン 】 シャトー デ ゼサール ブラン 750ml

収穫は真夜中に機械で行ないます。
24～48時間スキンコンタクトを行ない、15度の低温で圧搾します。
この果汁を醗酵させずに3週間保存しておき、フルーティさを引き出します。

酵母は25年間同じものを使っていて、最低18度で約6週間醗酵させます。
大事なのは果実の温度を保つことです。
ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3ヶ月熟成します。

やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした
甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。
熟したリンゴやバナナのようにフレッシュで果実味にあふれ、
酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。
ほのかな苦味が全体に締りを与えてくれます。

しかも程良いボディとまるみがあるので、飲み応えも感じられます。

分　類：白ワイン
原産地：フランス ベルジュラック
葡萄品種：ソーヴィニヨン ブラン80％、セミヨン20％
味わい：辛口
度　数：13.5％
製造元：シャトー デ ゼサール


■【 フランス白 ワイン 】 シャブリ ドメーヌ デュ コロンビエ 750ml

フランスで最も権威あるガイド誌『アシェット』に毎年のように掲載！
味わいの深さはさすが生産者元詰めのシャブリです！

グラスに注ぐと、冷涼な地域のシャブリならではの
シャルドネのもつシャープな清涼感抜群の柑橘系のグレープフルーツや
絞りたてのレモンのような香りがはじけ、口の中をすっきり潤します。
白い花の香りが広がります。

味わいはシャープで鮮度の高い酸が軸となっていて、
同時にミネラル感も強く、キレの良さが身上のシャブリです。

さすが歴史と実力の凄さを感じさせてくれます。
ネゴシアン物とは別物です。
シャブリと言えばその数数千種類とも言われていますが、
まさに本物と言われるのは数えるほど。
その中の数少ない生産者です。

是非ともシャブリを楽しむのなら
ドメーヌ・デュ・コロンビエをおすすめします。
たっぷりと本物をおたのしみください。

分　類：白ワイン
原産地：フランス ブルゴーニュ地方
葡萄品種：シャルドネ
味わい：辛口
度　数：12.5度
製造元：ドメーヌ デュ コロンビエ



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