【青二　切付包丁　青ハンドル　195mm】
ご家庭～プロ向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。
切っ先が鋭いため、肉の筋を取るなどの作業もストレスなく行えます。
刃は切れ味の鋭い鋼を使い、外側は錆に強いステンレスを使用し、お互いの良いところを組み合わせたモデルです。
手入れも簡単で、良質な鋼を使用した槌目の仕上げとなります。
ハンドルは積層木を使用しており、耐久性に優れ長くお使い頂けます。

※ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。
※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。


【青二　切付ペティ包丁　青ハンドル　145mm】
ご家庭～プロ向きの包丁で、細かい作業を得意とする小型万能包丁です。
今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。
ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

※ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。
※商品により若干の個体差があります。ご了承ください。