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・鳳凰美田 ( ほうおうびでん ) 純米吟醸 720ml
・ホタテの辛みそ
・のどぐろ醤油煮
・ホタテとエビのアヒージョ
■鳳凰美田 ( ほうおうびでん ) 純米吟醸 720ml
食中酒向けの鳳凰美田!
フルーティーな吟醸香で、
口に含むと程良いコクがあり、スッキリとしています。
冷酒からぬる燗まで幅広くお楽しみいただけます。
特定名称:純米吟醸
原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
使用米:麹米 山田錦、掛米 五百万石
精米歩合:55%
度 数:16度以上17度未満
製 造 元:小林酒造 (栃木県)
※上記仕様はあくまでも目安です
(ロットによって異なる場合がございます)
※品質保持の為、クール便にさせていただきます
■ホタテの辛みそ
国産大豆とこうじを使用した『津軽みそ』で作った、ほたての辛みそです。
津軽味噌に青森県産ほたてをふんだんに加え、
酒・砂糖・すりごま・しょうが・椎茸・一味唐辛子等で味を整えました。
化学調味料は使用していません。
お酒のお供はもちろん、
ご飯のお供に、冷奴に載せて、キュウリにつけて。
様々な食材に合うこと間違いなし!
原材料名:ほたて貝(青森県陸奥産)、みそ(大豆を含む)、砂糖、しいたけ、発酵調味液、
昆布(北海道産)、清酒、白ごま、すりおろしショウガ、すりおろしニンニク、唐がらし
保存方法:直射日光を避けて常温で保存
内容量:60g
製造者:木戸食品
■のどぐろ醤油煮
「日本海の赤い宝石」とも称される高級魚ノドグロを
ご家庭でも手軽に味わえる缶詰にしました。
一人でも食べ切れる、丁度よい内容量になっています。
醤油煮は控えめな甘さでコクが深く、
白米やお酒にもよく合う味つけとなっております。
原材料名:のどぐろ(アカムツ)(日本海産)、醤油(小麦、大豆を含む)、砂糖、でん粉、食塩
保存方法:常温
(開封後はお皿に移し替えて冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がりください)
内容量:90g(固形量50g)
製造者:株式会社シーライフ
■ホタテとエビのアヒージョ
青森県産ほたてにしめじとミニトマトを加え、オリーブオイル・バジル・ワインビネガー・
塩・砂糖・ブラックペッパー等で味を調えました。
少々酸味もあるので、サラダドレッシングとして、また、パスタにからめても美味しく頂けます。
ワインやお酒のお供にもオススメです!
原材料名 :ほたて貝(青森県陸奥産)、食用オリーブ油、しめじ、トマト、
ワイン、砂糖、みじん切りにんにく、食塩、白ワインビネガー、バジル、ブラックペッパー
保存方法:直射日光を避けて常温で保存
内容量:80g
製造者:木戸食品
【蔵元紹介】
東京農大を卒業後、国税庁醸造試験場での研修を経て蔵に戻った
5代目・小林正樹専務と、醸造試験場の元指導官でもある奥様を中心に、
従業員の皆様も 若い方々が多く、また女性の割合も多いチーム鳳凰美田です!
ほとんどのお酒を大吟醸と同じ「しずく搾り」という方法で搾っており、
手間を惜しみません。
こうした吟醸タイプのお酒は機械化できない部分が多く、
また実際に人の手をかけた方が、高品質な酒に仕上がることが多いです。
みずみずしくフルーティーな吟醸香が特徴的で、
華やかで芯のある上質な吟醸酒を醸します。
初めて日本酒を飲まれる方にもおすすめできる酒質です。
多種多様で豊富なラインナップも魅力の一つで、全国の飲食店でも人気の逸品です!
近年では、みかん・桃・いちご・ゆず等を使ったリキュール等、
新たにチャレンジしたお酒も好評を得ており、2022(令和4)年、
隣町の栃木市の広大な場所に新蔵「飛翔蔵 ( ひしょうぐら ) 」を建てるなど
常にチャレンジし続けています!
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下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式