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あたごのまつ 鮮烈辛口 1.8L/ 宮城県 新澤醸造 【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 4895 】【 父の日 贈り物 ギフト プレゼント 誕生日 結婚のお祝い 】 by 酒の番人ヤマカワ
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コストパフォーマンス抜群の本醸造。
この価格帯でありながら、一回火入れ、
純米酒同様に－5℃の氷温瓶貯蔵により、徹底した品質管理を行うことで
フレッシュな状態で届けられます。
バナナのような香りに、軽快でキレのある味わいとなっております。
魚介類・肉類全般、あっさりとした味からしっかりとした味まで、
どんな料理にも寄り添います。
冷から燗までスタイルを選ばず幅広く楽しめます！
【 受賞歴 】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025 メイン部門【金賞】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024 メイン部門【最高金賞】
・ルクセンブルク酒チャレンジ2023【銀賞】
・スペイン酒類国際コンクール2023【金賞】
・Oriental Sake Awards2023 本醸造部門【銀賞】
・全国燗酒コンテスト2023【金賞】
・MILANO SAKECHALLENGE 2023【フードペアリング賞】「魚介のサラダ」
・インターナショナルワインチャレンジ2023【金賞】【トロフィー賞(1位)】
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022【金賞】
特定名称：本醸造
原料：米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
精米歩合：70％
日本酒度：+7
酸度：1.7
アミノ酸：1.2
酵 母：宮城酵母
度 数：15度
製 造 元：新澤醸造(宮城県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）
※品質保持の為、クール便にさせていただきます。
伯楽星・愛宕の松を醸す 新澤醸造！
東京農大醸造学科を卒業した社長の新澤巖夫さん、
入社3年目の22歳で杜氏(製造責任者)に抜擢された
渡部七海(わたなべ・ななみ)さんをはじめ、
若き蔵元が全国に美酒をお届けしています。
首都圏を中心に、人気上昇中です!
当店もご縁があり取引させていただいております。
新澤さんは、食事を引き立てる食中で飲めるお酒を醸しています。
新澤さんのある三本木地方では、伯楽（馬の目利き）が大切に育てた名馬は
時がくると天に昇ったという伝説があり、酒名”伯楽星”は、命名されました。
情熱を感じる入魂のお酒、味わってみる価値あります。
大崎市三本木で約140年間酒を醸し続けてきた新澤醸造店は、
東日本大震災で蔵が全壊、壊滅的な打撃を受けました。
しかし、社長兼杜氏の新澤巖夫さんの迅速な決断により、平成23年（2011）7月、
製造部門の移転を決意し、同年11月には山形県との県境に位置する川崎町で
酒造りを再開しました。
移転後、特に力を注いできたことのひとつが設備の充実です。
0.1℃刻みの温度調整ができる釜で蒸し上がった米は、
さらさらして芯まで熱く、香りは甘い。
そして、その蒸米でできた麹の手ざわりは驚くほど軽いそうです。
地元で親しまれてきた「愛宕の松（あたごのまつ）」は、
『荒城の月』の詩人・土井晩翠が
「館山の頂開く酒むしろ愛宕の松の薫いみじく」と詠むほど愛飲したといいます。
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