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紹興酒と選べる缶詰ギフト(黄中皇10年・20年)中国酒 惣菜 おつまみ 贈答用のし対応 メッセージカード(四川よだれ鳥 牛ハチノスと豚足煮込み 羊クミン肉団子 牛肉ブラックペッパー ルーロウハン 豚肉にんにくブラックビーンズ)
13,000
缶詰はAセット、Bセットよりお選びいただけます。
お酒が好きな方へのギフトに最適です。
熨斗、メッセージカードもご用意しております。
◆缶詰紹介
四川よだれ鳥
口水=よだれ 「見るだけでよだれが出るほど美味しい」という由来の名を持つ四川を代表する料理。自家製ラー油を用い、辛・痺・香・酸・甘の調和が絶妙。
牛ハチノスと豚足煮込み
客家料理伝統の味付け。特製ジャン(甘味噌醤タレ)で煮込みました。牛ハチノスと豚足を双方の食感が楽しめる、ちょっとマニアな最高のおつまみに仕上げました。
羊クミン肉団子
羊肉を粗びきミンチ、つくね状にした北方郷土料理。羊肉をよく捏ねて雑穀を混ぜ合わせ歯ごたえのある食感を作り出しました。クミンに塩、羊料理の王道の味付けです。
牛肉ブラックペッパー
中華料理定番のほっこり味。牛もも肉オイスターソースで炒めて自家製のブラックペッパージャン(醤)でピリ辛に仕上げました。後の引く味が食べ止まらない。
ルーロウハン
台湾の国民食、豚角煮かけご飯。豚バラ肉を長時間煮込んでホロホロに、一晩置いて味を浸み込ませます。不思議な香りの香辛料、五香粉が隠し味。
豚肉にんにくブラックビーンズ
広東点心の定番料理。下調理に数種類の香味野菜で豚肉を漬け込み、旨味を最大限に抽出した本格派。仕上げに苦味のアクセント、ブラックビーンズと一緒に蒸し上げる。