| 内容量 | 天然トラフグ刺身100g(陶器皿28cm) 天然トラフグ皮刺し50g ふぐ煮こごり ポン酢150ml もみじおろし15g 刻みネギ1カップ 柑橘類 |
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| 賞味期限 | 出荷日(製造日)より冷蔵4日 |
| 原材料 | 【トラフグ刺身】トラフグ(国産) 【トラフグ皮刺し】トラフグ(国産) 【ふぐ煮こごり】ゴマフグ身(国産)、しょうゆ、トラフグ皮、ゼラチン加工品(ゼラチン、乳糖、その他)、砂糖、食塩、かつお調味料、昆布調味料/ゲル化剤(ジェランガム)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に大豆・小麦・ゼラチン・乳成分・豚肉・さばを含む) 【ポン酢】醤油(国内製造)、砂糖、醸造酢、ゆず果汁、日向夏みかん果汁、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、(一部に大豆・小麦を含む) 【もみじおろし】大根(国産)、唐辛子/アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物 【刻みねぎ】ねぎ(国産) 【かぼす】かぼす(国産) |
| 注意点 | ※もみじおろしの原材料に使用されているモナスカス色素は小林製薬製ではございません。 |
| 配送について | ご注文後7営業日以内に発送いたします。 離島へのお届けの場合、日数がかかる場合やお届けできない場合もあります。ヤマト運輸のサービスに準ずる。 |
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料亭でお楽しみいただけるふぐの煮こごりを是非ご家庭でもお気軽にお召し上がりください。
山賀の職人が目利きで選んだ身の締まりのいい国産天然トラフグに、弊社社長が自ら包丁 を入れ身質の確認をしています。
ふぐ刺しは職人が味利きをして納得した品質のものだけを薄く引き、 美しい陶器の絵皿に盛りました。
心地よい食感が楽しめる皮刺しと合わせて 天然トラフグの旨味をお楽しみ下さい。
海水温が最も低い 1 月から 3 月にかけて朝に活〆した天然トラフグだけで仕込みを行い、3D 凍結することで、いつでも旬の味をお楽しみいただけます。