【掛川茶】掛川深蒸し茶+掛川粉末茶セット


掛川茶の深蒸し茶はここが違う!!

掛川茶の主流は深蒸し茶。 ?普通の煎茶よりも蒸気で蒸す時間を長くすることで、 濃厚で甘く深い味わいになります。 一般的なものより茶葉が細かく粉も多いため、 カテキン・テアニン・ビタミンＣ・食物繊維・ミネラルなどの成分を、 より多く飲むことができるのです。

一見粉っぽく、抹茶をまぶしている様に見えますが、深蒸しをすることで お茶成分が分解され懸濁し,栄養をたっぷり含んだ成分を丸ごと飲むことができるため、 健康の秘訣となります。

山年園の深蒸し掛川茶は、普段に飲まれるお茶として、茎、芽先、粉を抜いていない状態の荒仕上げのまま、火入れ乾燥したものです。

まろやかな甘みと、香ばしさの効いた強火仕上げの荒茶です。 下に沈み加減の細かい葉っぱも一緒に飲むことが大切です。 生産家にも「普段使いで、熱いお湯をザバッと入れてドンと出した時」が一番美味しい お茶を作ろうと言っております。 ざっくばらんに、渋み、苦味、甘み、香りの全てが凝縮した、掛川の深蒸茶を お楽しみください。