お気に入り登録した商品は、こちらのプルダウンから確認することができます
レビューはありません。
10,000円
462 ポイント(円相当)還元
お届け日: 6月13日(土)〜指定可 ※お届け先により異なります お届け日: (本日12:00のご注文まで)
ページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認いただけます
ページ上部の「お気に入り商品一覧」からご確認いただけます。
法人のお客様で見積書が必要な方はこちら
上記フォームの項目を選択・ご希望の数量(購入可能数を超えて見積り可能)を入力し、クリックしてください。
請求書払い、ロゴ等オリジナルデータの名入れなど、大口のご注文に関するお問い合わせに専門スタッフが対応いたします。
7,000円
6,500円
20,000円
はじめてのLINE連携で500円OFFクーポン獲得
3,000円以上の商品に利用可2026/07/04 まで
土佐あかうし サーロイン&モモ ステーキ500g 送料無料(一部地域を除く)
10,000
しばらくお待ちください...
土佐あかうしは、「褐毛和種高知系」に分類される高知県原産の和牛です。日本国内でも飼養頭数が少なく、生産地域が限定された品種です。明治時代に導入された牛を基礎に、高知県内で長い期間をかけて肉用種として改良されてきました。
■ 品種の特徴
褐毛和種高知系は赤身主体の肉質が特徴で、適度な脂肪が入り、調理方法により部位ごとの風味を感じやすい牛肉です。筋肉質で、脂に偏らない構造を持つため、加熱料理との相性が良い特性があります。
■ 飼養頭数について
土佐あかうしの飼養頭数は全国的にみても少なく、高知県内に約1700頭ほどが飼育されています(公的資料による)。生産地域が限定されていることから、流通量も限られる品種です。
■ 飼育方法
自然の環境を生かした飼育が行われており、牛の成長に合わせて管理されています。必要以上の肥育を行わず、牛本来の体格に応じた育て方がとられるため、赤身の質が活かされます。