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商品説明・詳細
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商品情報

　国産
　宮崎県産
　山年園限定
送料無料でお届けいたします。
　100g入り　1,480円(税込)～

　最高級品へのこだわり　都城の日本茶

山年園のお茶は契約している篤農家（研究熱心で経験に富んだ農業家）グループによって、積極的な茶園管理のものに作られたお茶です。
当店のお茶は個性、茶葉の香気、産地の特色を生かすため、茶葉のブレンドをしておりません。そのために、構成が生かされた、強い香りと味とを持ち合わせております。自然の恵みを凝縮した新芽の香りは、皆様のお茶の間に緑豊かな山々の気配を運んできます。

当店の「かぶせ都城」は山年園限定です。
老舗のお茶屋がこだわり抜いた「かぶせ都城」を是非ご賞味ください。

　
　茶園面積全国7位　お茶の産地・都城市

宮崎県は温暖な気候と適度の降雨、そして肥大な大地に恵まれたお茶の栽培に適した環境にあります。茶園面積は全国7位で、その中でも都城は県内最大の茶栽培面積を誇る産地の一つです。
有名な茶処「宇治」と地形や風土が酷似していることに気付いた島津家の藩医が、自ら宇治で栽培法と製法を学び、広めたのが始まりだといわれています。

　
　煎茶と玉露のいいとこ取り　かぶせ茶とは…

かぶせ茶は玉露や碾茶と同じく、ワラや寒冷紗などで1週間前後茶園を覆い（被覆栽培）、日光をさえぎって育てたお茶のことを呼びます。
陽の光をあてずに新芽を育てるため、茶葉の緑色が濃くなり、渋みが少なく旨みを多く含みます。ちなみに玉露は被覆期間が20日前後と長くなっています。
お茶は70度から85度が適温とされますが、玉露のように冷ました湯で淹れると玉露に似た味に、熱めの湯で淹れれば煎茶のように、淹れる温度で変わるのがかぶせ茶の特徴です。

　
　お召し上がり方

沸騰したお湯を湯呑みに注ぎ、次に急須へ移し、更に湯呑みへ移して、約70度程度に湯冷ましをします。急須に約5g（茶さじ1杯）の茶葉を急須に入れ、湯冷まししたお湯を注ぎます。1分～1分半程度、浸出し、湯呑みへ注いでください。
日本茶は沸騰したばかりのお湯で淹れると渋みが増します、反対に湯冷ましした低温のお湯で淹れると、旨味成分アミノ酸が出て、甘みが増します。　温度などはお好みで調節お召し上がりください。

　～素材へのこだわり～

かぶせ都城！

巣鴨のお茶屋さん山年園の「かぶせ都城」は、
国産の原材料使用で
安心・安全にお召し上がりいただけます。

老舗のお茶屋がこだわり抜いた
「かぶせ都城」を
是非ご賞味ください(^-^)

商品名 : 煎茶
商品区分 : 飲料
内容量 : 100g×3袋
原材料名 : 茶
保存方法 : 高温・多湿を避け移り香にご注意ください。
販売事業者名 : 有限会社山年園〒170-0002 東京都豊島区巣鴨3-34-1

内容量	100g×3袋
原材料	茶
お召し上がり方	沸騰したお湯を湯呑みに注ぎ、次に急須へ移し、更に湯呑みへ移して、約70度程度に湯冷ましをします。急須に約5g（茶さじ1杯）の茶葉を急須に入れ、湯冷まししたお湯を注ぎます。1分～1分半程度、浸出し、湯呑みへ注いでください。日本茶は沸騰したばかりのお湯で淹れると渋みが増します、反対に湯冷ましした低温のお湯で淹れると、旨味成分アミノ酸が出て、甘みが増します。温度などはお好みで調節お召し上がりください。

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