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仙禽 ( せんきん ) ナチュールアン純米無ろ過生原酒 1.8L栃木県せんきん【日本酒】【要冷蔵】【 3396 】【お中元贈り物ギフトプレゼント誕生日結婚のお祝い】 by 酒の番人ヤマカワ

商品説明・詳細
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商品情報

仙禽の「生もと」と「山廃」は廃盤となり、すべてこの「ナチュール」シリーズに統合されます。
ナチュールとはフランス語でナチュラル、自然を意味します。
昨年にテストで試験醸造し、今シーズンは本格的に醸造計画に反映させました。
酵母を添加しない、天然蔵付き酵母、完全無添加の超自然派「生もと」です。

醸造は大変困難なものでした。
８本のタンク（木桶）で醸造しましたが、全て酒質に違いがあります。
しかしながら、酵母に頼った酒造りが蔓延する昨今、
似たような酒質、模倣的な酒質が良いものとされる事に疑問を抱いてきました。
「日本酒の未来は生もとが担っている」というスローガンのもと、
当蔵ではこのナチュールこそが、唯一無二の個性を反映させるものだと確信しています。

設計は完全に往年の古式生もと。
当時の醸造を再現するべく、精米歩合は９０％以上（当時は精米機が存在せず、米を磨く技術がなかった）、原料米は亀ノ尾を使用（当時は、酒造好適米は存在せず、古代米を用いていた）。つまり、米粒が大きく、酒造好適米でないためにとにかく解けない。
だから「もと摺り（山卸）」という技法が誕生した。
その原点に返りました。
酒母日数は５０日以上。
途方もない酒母との戦いともと摺り（山卸）の重労働。
その結晶がナチュールです。
底精白とは思えない圧倒的なクリア感。
奥ゆかしくカラダに染み渡る自然な味わい。
まるで体液のようにカラダに浸透していきます。

仙禽の新しい境地「超自然派・生もと」
Un（アン）から始まり、six（シス）で完結するそれぞれの個性をお楽しみください。
やはり、日本酒の未来は生もとがになっています。

透明感ある、しかし厚みのあるフローラルな香り。
例えるならばアカシヤやハチミツの様なフレーバー。
香りに共通するのは芳醇でありながら「みずみずしい」という表現。
口に含むと、低精白とは思えないクリアなジューシー感。
スィートなアタックの強さの後に、美しくきらびやかな酸味が上等な甘みと共に繰り返します。
まさに自然であることがなによりも体感できます。
「水」と「米」と「米麹」のみで創られた液体。
人間のカラダにやさしくフィットします。

特定名称：純米無ろ過生原酒
原材料：米（国産）・米麹（国産米）
原材米：ドメーヌさくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産）
精米歩合：麹米90％以上・掛米90％以上
使用酵母：天然蔵付き酵母
度　　数：14度（原酒）
製造元：せんきん（栃木県）
仕　　様：超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母・木桶仕込み・生もと酒母・無濾過生原酒
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)

※品質保持の為、クール便にさせていただきます。

下記の用途などにも使用できます。：記念日お誕生日お返し御歳暮お歳暮御中元お中元暑中御見舞残暑御見舞御年賀お年賀御祝いお祝い内祝い御礼お礼祝延寿敬寿結婚祝結婚記念日引き出物出産祝寿贈り物父の日母の日敬老の日バレンタインデーホワイトデー還暦還暦祝還暦祝い古稀祝喜寿祝傘寿祝米寿祝白寿祝婚約祝入学祝就職祝卒業祝昇進祝退職祝開店祝ゴルフコンペ周年記念品ご進物上棟祝御見舞い快気祝い新築祝い手土産金婚式銀婚式

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※同時に（一度に）購入した場合のみ適用となります

地域	送料	最短お届け日
北海道	1,930円	6月30日(火)
青森県	1,460円	6月29日(月)
岩手県	1,460円	6月28日(日)
宮城県	1,370円	6月28日(日)
秋田県	1,460円	6月29日(月)
山形県	1,370円	6月28日(日)
福島県	1,370円	6月28日(日)
茨城県	1,280円	6月28日(日)
栃木県	1,280円	6月28日(日)
群馬県	1,280円	6月28日(日)
埼玉県	1,280円	6月28日(日)
千葉県	1,280円	6月28日(日)
東京都	1,280円	6月28日(日)
神奈川県	1,280円	6月28日(日)
新潟県	1,280円	6月28日(日)
富山県	1,280円	6月28日(日)
石川県	1,280円	6月28日(日)
福井県	1,280円	6月28日(日)
山梨県	1,280円	6月28日(日)
長野県	1,280円	6月28日(日)
岐阜県	1,280円	6月28日(日)
静岡県	1,280円	6月28日(日)
愛知県	1,280円	6月28日(日)
三重県	1,280円	6月28日(日)
滋賀県	1,280円	6月28日(日)
京都府	1,280円	6月28日(日)
大阪府	1,280円	6月28日(日)
兵庫県	1,280円	6月28日(日)
奈良県	1,280円	6月28日(日)
和歌山県	1,280円	6月28日(日)
鳥取県	1,370円	6月28日(日)
島根県	1,370円	6月28日(日)
岡山県	1,370円	6月28日(日)
広島県	1,370円	6月28日(日)
山口県	1,370円	6月28日(日)
徳島県	1,370円	6月28日(日)
香川県	1,370円	6月28日(日)
愛媛県	1,370円	6月28日(日)
高知県	1,370円	6月28日(日)
福岡県	1,530円	6月28日(日)
佐賀県	1,530円	6月28日(日)
長崎県	1,530円	6月28日(日)
熊本県	1,530円	6月28日(日)
大分県	1,530円	6月28日(日)
宮崎県	1,530円	6月29日(月)
鹿児島県	1,530円	6月29日(月)
沖縄県	1,930円	6月30日(火)

翌日お届けについて

【本日13:00 】 までのご注文で翌日お届けに対応。
定休日のご注文は翌営業日の発送となります。（定休日：水曜日）

本日 13:00 までのご注文で翌日お届けに対応。
定休日のご注文は翌営業日の配送となります。(定休日:水曜日)*予約商品、名入れ彫刻はのぞきます

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