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ヴィッラ アンジェラ オフィーダ ペコリーノ 750ml/ ヴェレノージ 【 イタリア 白ワイン 】【 3505 】【 父の日 お中元 贈り物 ギフト プレゼント 誕生日 結婚のお祝い 】
2,950
ヴェレノージは、イタリアのマルケ州最南端のアスコッリ ピチェーノでワイン造りを行う、注目を集める生産者です。
品種は、赤はサンジョヴェーゼとモンテプルチャーノのブレンドが特徴です。
白は、ペコリーノ、パッセリーナの地葡萄品種です。
収穫量を抑え、品質を高く保っています。
ワイン造りの哲学は、スタンダードから上のクラスまで、すべてにおいて高品質であること。
すべてのワインについて、同じ姿勢で向き合い、同じ労力をかけています。
またワインの個性に沿ったワイン造りを心がけています。
自分が造りたいスタイルに合わせるのではなく、ワインが語りかける声に耳を傾け、個々のワインの性質に合わせて樽を選んだりしています。
ヴェレノージのワインはすでに国内外で高く評価され、
ほとんどのイタリアワインが集う展示会ヴィニタリィの品評会や、 その他国内外の品評会でも毎年のように受賞しています。
滑らかでジューシーな味わい!!
収穫は畑で選別しながら、葡萄がつぶれないように小さな箱を使い、手摘みで行います。
発酵の最初は、天然酵母だけで行い、アルコール度数が4~5度になった時点で、選別酵母を加えます。
発酵終了後、タンクの温度を約10度まで下げ、寝かせます。
その間、3日から5日おきに澱を撹拌し、ワインになめらかさを与えます。
グリーンがかった淡い黄色。
黄色のフルーツや花の洗練されたエレガントなアロマにセージやタイムなどのハーブの香りが混ざっています。
口に含むと非常になめらかで、ジューシーな果実味は持続性があります。
しっかりとした骨格があり、心地よいミネラルがワインにフレッシュさを与えています。
コクのある味わいで、じっくりと楽しみたいワインです。
分 類:白ワイン
原産地:イタリア マルケ
葡萄品種:ペコリーノ
味わい:辛口
アルコール度数:13.5% 製造元:ヴェレノージ
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)
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