遂にたどり着いた、優れた品質。甘みが強く、北海道米の中で一番の粘り。つややかで美しい炊きあがり。

「日本一おいしい米を」という北海道の「夢」とアイヌ語の「ピリカ」を合わせて名付けられました。

美味しさの秘密は、味を左右するアミロースが低く、とっても粘りがあること。
そして低いほどやわらかいとされるタンパク質も低くいため、
炊きあがりがやわらかく、つやがあること。

生産地北海道、富良野は一年を通して冷涼な気候。病害虫の発生を抑え、
他府県に比べ農薬の使用を抑えることができ、クリーンなお米が作れます。
生産者から玄米でわけてもらい、出荷の前に精米したてをお送りします。

「ゆめぴりか」は、粘りがあってやわらかいお米。水の量は、
お米一合につき水の量を大さじ１杯分減らすとより美味しく召し上がれます。

「おぼろづき」は、ほのかな甘みと独特な香りが特徴。アミロースが低く、強い粘りは魅力です。

冷めても硬くならないので、お弁当にもおすすめです。

生産地北海道、富良野は、一年を通して冷涼な気候。病害虫の発生を抑え、
他府県に比べ農薬の使用を抑えることができ、クリーンなお米が作れます。

生産者から玄米でわけてもらい、出荷の前に精米したてをお送りします。