麹を身近に、暮らしを豊かに。
老舗麹屋の手づくり麹が、あなたの暮らしを支えます。

こめどりーみんぐから、初のプライベートブランドが誕生しました。

【麹Kitchen】シリーズは、毎日の食事を手軽に美味しくしてくれる、万能調味料セットです。

いろいろな料理にお使いいただけるよう、今回は塩・醤油・玉葱麹の３種を揃えました。

麹に含まれる豊富な酵素が、素材の美味しさをそのまま引き出してくれます。

麹もいきもの。

全ての工程を職人の手で一つひとつ繊細に仕上げたからこその旨みが、ここにあります。

明治6年から続く老舗麹屋の技術が詰まった逸品です。


【塩麹】

縁の下の力持ちとはこのこと。
お肉もお魚も、つけて焼くだけで身が柔らかく、旨みが溢れ出す逸品に。
優しい塩辛さなのでスープの味付けにもオススメです。


【醤油麹】

旨み成分の豊富さが特徴的。
醤油本来の味や香りが際立ち、少量でもしっかりとした味付けが可能。
まぜてよし、つけてよし、かけてよしの、まさに万能調味料です。


【玉葱麹】

まさに"和風コンソメ"
お湯で割るだけでオニオンスープ、サラダにかけるとドレッシング、パスタや煮物、カレーなど、和洋中どんな料理にもお使いいただけます。


〈甘酒・雑貨かふぇ こめどりーみんぐ〉