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【訳あり】辛子明太子1kg お口に入れたときの”プチッ”とした食感がたまらない素材の旨味がしっかり本場、福岡製造 by 壱番館STORE

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

■本場、福岡製造!!

アツアツご飯に相性抜群!!

プチプチ

こだわりの辛子明太子の並切をたっぷりお届けします!!

■お口に入れたときの”プチッ”とした食感がたまらない!!

秘伝の調味液に漬け込みました。

素材の旨味がしっかり!

訳あり辛子明太子

■どっさり!!

●訳ありの理由●

並切とは製造過程で破けたり形が崩れてしまった商品で味は1本物と同じです!

大容量1kg

■美味しさのひみつ

塩　海水を太陽と自然の力により、時間をかけて結晶させ、丹念に作りあげた「天日塩」を使用。角のない塩で、口当たりがやわらかく、口の中で塩の香りが広がります。

水　こだわりの電解還元水「水素水」を使用しています。

ダシ　北九州の家庭の味の基本は鰹、椎茸から作った「白だし」。この「白だし」を調味液に使用し、北九州の辛子明太子を作り上げました。

唐辛子　唐辛子は、減菌された唐辛子を使用。甘口の唐辛子と辛口の唐辛子をオリジナルでブレンド。甘口の唐辛子で風味を出し、辛口の唐辛子で辛味を出したいというこだわりからブレンドしています。

ワイン　ワインを使用することで、卵の浸透圧があがり、調味液が卵の一粒一粒により一層染み込みます。また、卵独特の臭みを除き、口当たりの爽やかな辛子明太子に仕上げています。

漬込み　漬込み、熟成させることにより卵の一粒一粒に味が染みわたり、旨味を凝縮させています。ワインの浸透圧効果により24時間熟成で原料素材の美味しさをそのまま活かした製法です。

■本場、福岡の工場にて製造

職人によって選び抜かれたスケトウタラの原料を、独自の技術とノウハウで解凍させます。解凍した原料は、秘伝の調味液に24時間漬け込みます。長年培った加工技術により、素材をそのまま活かし絶妙な味を生み出します。熟練の職人が辛子明太子を一つ一つ検品し、最後まで妥協をしません。

年間600トン前後の原料を福岡にて1957年創業のメーカーで生産を行っております。安心して美味しく辛子明太子を食べていただくため、2021年7月にHACCP認定工場となりました。日本で最初に「冷凍スケトウタラ卵」から独自の加工技術で辛子明太子の製品化に成功したメーカーのこだわりの美味しさを是非お召し上がりください。

■お酒の肴やご飯にはもちろん、

明太パスタに!

おにぎりに!

卵焼きに!

たっぷり使えてうれしい!

大容量1kg

訳あり辛子明太子

原材料名
すけとうたらの卵（米国又はロシア）、食塩、唐辛子、白だし、発酵調味料、ワイン/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C）、甘味料（ソルビット、ステビア）、ナイアシン、塩化マグネシウム、着色料（赤102、赤3）、発色剤（亜硝酸Na）、酵素、（一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む）
内容量
1kg
賞味期限
製造日より冷凍1年（約4ヶ月~1年弱賞味期限が残ったものでのお届けとなります）
保存方法
要冷凍-18℃以下
製造者
北洋海産株式会社

福岡県中間市上底井野408-10

電話093-244-2181
販売者
株式会社天然生活

〒141-0032　東京都品川区大崎3-6-4　トキワビル7F
使用方法
解凍後は冷蔵庫保管にて7日以内にお召し上がりください
【栄養成分表示(100g当り)】
エネルギー：116kcal

たんぱく質：20.6g

脂質：1.4g

炭水化物：3.8g

食塩相当量：5.8g

（推定値）

【注意事項】

商品の詳細はご注文前にメーカーサイトもしくはカタログ等で御確認ください。

送料・お届け

地域	送料	最短お届け日
北海道	0円	7月8日(水)
青森県	0円	7月7日(火)
岩手県	0円	7月7日(火)
宮城県	0円	7月7日(火)
秋田県	0円	7月7日(火)
山形県	0円	7月7日(火)
福島県	0円	7月7日(火)
茨城県	0円	7月7日(火)
栃木県	0円	7月7日(火)
群馬県	0円	7月7日(火)
埼玉県	0円	7月7日(火)
千葉県	0円	7月7日(火)
東京都	0円	7月7日(火)
神奈川県	0円	7月7日(火)
新潟県	0円	7月7日(火)
富山県	0円	7月7日(火)
石川県	0円	7月7日(火)
福井県	0円	7月7日(火)
山梨県	0円	7月7日(火)
長野県	0円	7月7日(火)
岐阜県	0円	7月7日(火)
静岡県	0円	7月7日(火)
愛知県	0円	7月8日(水)
三重県	0円	7月8日(水)
滋賀県	0円	7月8日(水)
京都府	0円	7月8日(水)
大阪府	0円	7月8日(水)
兵庫県	0円	7月8日(水)
奈良県	0円	7月8日(水)
和歌山県	0円	7月8日(水)
鳥取県	0円	7月8日(水)
島根県	0円	7月8日(水)
岡山県	0円	7月8日(水)
広島県	0円	7月8日(水)
山口県	0円	7月8日(水)
徳島県	0円	7月8日(水)
香川県	0円	7月8日(水)
愛媛県	0円	7月8日(水)
高知県	0円	7月8日(水)
福岡県	0円	7月9日(木)
佐賀県	0円	7月9日(木)
長崎県	0円	7月9日(木)
熊本県	0円	7月9日(木)
大分県	0円	7月9日(木)
宮崎県	0円	7月9日(木)
鹿児島県	0円	7月9日(木)
沖縄県	4,800円	7月10日(金)

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5,010円

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