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世界を代表する乾杯に欠かせないワイン「シャンパーニュ」。
誰もが一度は飲んでいるワインですが、意外と「シャンパーニュ」=「発泡性のワイン」と思われている方が多いですよね。でも実はそれ、不正解なんです。
正しくは「フランスのシャンパーニュ地方で、伝統的な造り方をした発泡性のワイン」だけをシャンパーニュと呼びます。
だから、イタリアやスペインで造られたスパークリングワインは勿論、いくらフランスであってもシャンパーニュ地方以外で造られたスパークリングは一切「シャンパーニュ」と名乗れません。厳しく法律に守られたものだけがシャンパーニュと呼ばれるのです。
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