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[ソムリエール厳選]赤ワイン好きは必見 イタリア アブルッツォ州 カサーレ ヴェッキオ含む、濃く旨モンテプルチアーノ ダブルッツォ6本セット メーカーお取り寄せ ワイン飲み比べセット by Cave Entre Duex Vins
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商品情報
15年程前には、1枝から2房に制限していましたが、現在は樹齢が古くなり集約した葡萄が取れるようになったので、1枝から4房収穫しています。畑は、コッリーネ テラマーネD．O．C．G．のエリア内のアトリ、ロゼート、コロンネッラの3ヶ所に、計50haあります。フレッシュでフルーティ、滑らかなワインを目指し、D．O．C．G．ではなくD．O．C．のワインとしています。素晴らしい土地組成があり、海洋性堆積物の混ざる石灰質土壌で、骨格としっかりとしたボディ、ミネラル豊富なワインが出来ます。いずれも契約農家で、山と海に囲まれた畑が多く、樹齢の古い良い葡萄の同じ区画を契約します。3種類のクローンを使用します。乾燥しがちなため草は一切生やしませんが、地下の保水状況が良いので灌漑はしません。手摘みで収穫します。除梗し、発酵前に5度で4日間、コールド マセレーションします。27度に温度管理しながらステンレスタンクで11日間発酵させ、アメリカンオーク樽で6ヶ月熟成させます。タンニンが柔らかい場合、フレンチオークの樽を使うこともあります。ガーネットを帯びた濃いルビーレッド、パワフルで持続性のある果実味と共に熟した赤い果実やスパイスのアロマが広がります。ドライで温かみのある味わい、心地よい果実味とエレガントなタンニンが感じられます。素晴らしいフレイバーに満ち、非常にバランスのとれたワインです。
| 内容量 | 750ml |
|---|---|
| 原材料 | ぶどうの品種（ワイン） モンテプルチアーノ |
| 備考 | アルコール度数 14.5% ヴィンテージ 2020年 ワインの産地 イタリアアブルッツォ州 ワインの味 フルボディ 原産国／製造国 イタリア |
| 配送について | 離島へのお届けの場合、注文後追加料金が発生する場合がございます。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 包装について | 簡易包装にてお届けいたします。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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