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【商品について】産地問屋だからこそ仕入れられる「うなぎ専門店」と同等のうなぎ。蒸し時間をやや長めに、じっくりと白焼きにし、本醸造醤油、本みりんをベースにたまり醤油を加えた特製焼きタレを4度づけして独自の炙り焼き製法で焼き上げました。