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北海道産の旨み！
かどの子とは東北地方ではにしん（鰊）の事を『カド』と呼んでおりました。
『かどの子』とは正にそのカドの子（卵）でカドの子。
にしんの卵の数が多いので転じて『数の子』と呼ばれるようになったと言われております。
魚介類の保存技術が無かった時代には数の子を乾燥させて保存食として食していたと伝わります。
この【開運 かどの子】は当時の風習に思いを馳せて命名させて頂きました
良質の数の子を特製のタレに漬け込み、長時間じっくり乾燥、旨みを凝縮させました。
独特の食感が楽しめる高級珍味です
新鮮な数の子を１本丸々干して水分を抜いた逸品です
どうぞそのままお召し上がりください。
カラスミのようなねっとりとした味わいの中に数の子特有のプチプチとした食感をお楽しみいただけます。
■名称：干し数の子
■原材料名：数の子（オランダ産）、砂糖、醤油、、米発酵調味料、魚介エキス、昆布エキス、酵母エキス※一部に小麦・大豆を含む
■内容量：１本×2袋セット
■賞味期限：約180日