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米沢牛 すき焼き カタロース＆ウデ 200g（100g×2P） by 和牛セレブ お肉ギフト専門店
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商品説明・詳細
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送料・お届け
商品情報
| メッセージについて | 明細がわかるものは一切同梱いたしません。 |
|---|---|
| 内容量 | 200g（100g×2P） |
| 賞味期限 | お届けより冷凍で30日（解凍後は早めにお召し上がりください。） |
| 原材料 | 牛肉 |
| お召し上がり方 | すき焼き、しゃぶしゃぶ |
| アレルギー | 牛肉 |
| 配送について | 配送温度帯 冷凍 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| 包装について | 精肉箱 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 送料・お届け |
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■世界に誇る、日本6大ブランド牛「米沢牛」
長期肥育による脂のおいしさ
きめの細かい霜降りと濃厚な肉の味わい
口の中でとろけるような食感
米沢牛は日本6大和牛のひとつで、山形県米沢市を中心に生産される高級和牛です。特にその肉質の良さで知られており、豊かな霜降りが特徴です。脂肪が筋肉内に均等に分布しており、口の中でとろけるような食感が楽しめます。高品質な飼料と丁寧な飼育管理により、米沢牛は深い旨味と豊かな風味を持っており、肉の味わいが濃厚で、食べ応えがあります。米沢牛は特定の条件を満たす厳格な飼育基準のもとで育てられます。自然豊かな環境とストレスの少ない飼育方法が、肉質の良さに寄与しています。主に黒毛和牛の中でも、血統が優れた牛が多く、これが高品質な肉に繋がっています。
■部位のご紹介
・肩ロース
大きい一枚肉がとれて霜降り豊かなことで有名な部位です。
この肩ロース、実はザブトンや肩ロース芯と言った部位が取れてステーキや焼肉としても非常に美味しい部位で、すき焼き用としてプロからも好まれます！
特にザブトン（別名ハネシタ）はロース肉よりも霜降り豊かでとても高価な部位です。
・ウデ
牛の肩甲骨当たりの肉を指し、一般的に骨の周りのお肉になるほど味が濃いと言われていることもあり、非常に味の濃さが際立ち部位の中で1位.2位を争う部位です。
和牛のウデとなると柔らかい部位と噛み応えはあり旨みたっぷりです！
■美味しい解凍方法
冷蔵庫内で半日～1日解凍の後、お召し上がりください。
冷蔵庫解凍はドリップが出にくく衛生的で、お肉の美味しさを保つことのできる解凍方法です。
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■商品詳細
名称 米沢牛 すき焼き 部位食べ比べ
内容量 200g
原材料名 牛肉（米沢牛）
原産国名 日本
原産地 山形県
部位 肩ロース・ウデ
賞味期限 冷凍で30日（解凍後は早めにお召し上がりください。）
保存方法 -18度以下で保存してください。
お召し上がり方 すき焼きしゃぶしゃぶ
配送温度帯 冷凍
解凍例 冷蔵庫に移して一晩、解凍後は加熱してお召し上がりください。
生産者 米澤佐藤畜産
製造者 米澤佐藤畜産
販売者 和牛セレブ│お肉ギフト専門店
アレルギー 牛肉
包装状態 精肉箱
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