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5月15日(水)
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5月15日(水)
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この焼酎は宮崎県柳田酒造の柳田正専務が焼酎業界へのデビュー作として造った
物凄い麦焼酎「赤鹿毛」に続く【青鹿毛 あおかげ】です。
芋焼酎ブームに堂々と国産大麦焼酎で挑戦状を叩き付けた傑作とも言える麦焼酎。
芋焼酎ブームの真っ只中にあえて麦焼酎一筋のこの蔵が世に問う「麦焼酎」が
「青鹿毛 あおかげ」です。
通常より高い酸の麹造りから始まり、自然の成り行きに任せた高温発酵と
幾多の工程で独自の工夫を凝らし、
「甘く柔らかな香り」と「余韻の長い豊かな味わい」を実現しました。
麦焼酎独特な焼いたパンのような香ばしさと、甘焦げ感が表現された面白い酒質です。
ぬるめのお湯割りにするとトロっとした甘味と絹のようなまろやかさが楽しめます。
さらに、まったく新しい加熱方法で蒸留を行うことにより、旨味が増し、
青鹿毛の魅力をこれまで以上に引き出すことが出来ました。
また、「青鹿毛」は乳白色に濁っています。
蔵元さまは無濾過とは言っておりませんが、巷の「無濾過」や「にごり」と
名乗っている焼酎よりはるかに濁りがあり、この焼酎の旨さはここにあります。
ロックではビターな余韻を、ぬるめのお湯割りや燗冷ましにすると、
なめらかな甘さと奥行きのある舌触りが楽しめます。
分 類:麦焼酎
原料麦:佐賀県産二条大麦
麹 菌:河内源一郎商店製 白麹
酵 母:鹿児島2号酵母
蒸 留:単式常圧蒸留
アルコール度:25度
出 荷:年2回 春・秋
杜 氏:五代目 柳田 正
このすばらしい麦焼酎でも、まだまだ改良の余地有りと考える正氏は
毎年蒸留器の改造などに着手し、蔵の全製品とも進化しつづけております。
数が少なく販売店を限定し現在、全国で数十店の特約店しか販売されていませんので、
品切れもあるかと思いますが、ご理解ください。
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下記の用途などにも使用できます。: 記念日 お誕生日 お返し 御歳暮 お歳暮 御中元 お中元 暑中御見舞 残暑御見舞 御年賀 お年賀 御祝い お祝い 内祝い 御礼 お礼 祝延寿 敬寿 結婚祝 結婚記念日 引き出物 出産祝 寿 贈り物 父の日 母の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 還暦 還暦祝 還暦祝い 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 白寿祝 婚約祝 入学祝 就職祝 卒業祝 昇進祝 退職祝 開店祝 ゴルフコンペ 周年記念品 ご進物 上棟祝 御見舞い 快気祝い 新築祝い 手土産 金婚式 銀婚式